Sacarasa

Sacarasa

Sacarasa

Sacarasa-isomaltasa (alfa-glucosidasa)
Identificadores
Símbolo SI
Entrez 6476
HUGO 10856
OMIM 609845
RefSeq NM_001041
UniProt P14410
Otros datos
Número EC 3.2.1.10
Locus Cr. 3 q25.2-26.2

La sacarasa es una enzima que convierte la sacarosa (azúcar común) en glucosa y fructosa. Está presente en intestino delgado, en el borde de cepillo de las vellosidades intestinales.

La ausencia de sacarasa provoca una enfermedad denominada intolerancia a la sacarosa, de difícil diagnóstico, muchas veces se confunde con la intolerancia a la lactosa.

Pertenece a la familia de las disacaridasas, que son las enzimas que se encargan de romper los disacáridos en los monosacáridos que los forman.

Obtenido de "Sacarasa"

Wikimedia foundation. 2010.

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