Tortilla (desambiguación)


Tortilla (desambiguación)

Tortilla (desambiguación)

Tortilla es un alimento elaborado con diversos ingredientes, los cuales difieren de las diversas culturas que la consumen:

  • tortilla de maíz, en México y Centroamérica , una oblea de masa de maíz nixtamalizado o de harina de maíz, que acompañan a las comidas;
  • tortilla de patatas, española o de papas, de huevos y patatas;
  • tortilla de harina, en México, una oblea de harina de trigo;
  • tortilla sobaquera, tortilla de harina del la región norte de México;
  • tortilla afgana, una especie de pan;
  • tortilla francesa u omelette, hecha con huevos batidos;
  • tortilla chip de la cocina Tex-Mex;
  • tortilla, un tipo de pan rústico de masa densa tradicional en Argentina y Chile;
  • tortilla de papas o cema, un tipo de pan hecho con harina y papas, tradicional en Chiloé (Chile).


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Wikimedia foundation. 2010.

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