Sorbus aucuparia

Serbal de los cazadores
Clasificación científica
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Rosidae
Orden:	Rosales
Familia:	Rosaceae
Subfamilia:	Maloideae
Género:	Sorbus
Subgénero:	Sorbus
Especie:	S. aucuparia
Nombre binomial
Sorbus aucuparia L.

Sorbus aucuparia, comúnmente llamado Serbal de los cazadores^[1] o azarollo es un árbol de tamaño mediano, perteneciente a las rosáceas. Se distribuye por toda Europa, de Islandia a Rusia y la Península Ibérica. Es tolerante al frío y se puede encontrar en altitudes elevadas. Sus frutos, similares a cerezas, son dulces y ácidos a la vez, con un alto contenido en vitamina C. También es conocido con los nombres de capudre, alcapudre, carnabudo y sorbellano.

Descripción

Árbol caducifolio de tamaño medio, alcanza 15 m, incluso los 20 m, aunque raramente. Posee una amplia copa de forma trasovado u ovoidea. Las hojas se disponen en forma alterna a lo largo de los tallos, compuestas e imparipinnadas, oblongas y de bordes aserrados, presenta de 9 a 15 foliolos, con unas dimensiones de 2,5 a 6 cm, hasta 9 cm. Las inflorescencias son hermafroditas y se producen en grandes corimbos terminales de 8 a 15 cm de diámetro con más de 250 flores, cada una de alrededor de 1 cm de diámetro con cinco pétalo blanco-cremosos, que polinizan los insectos.
El fruto, que madura entre septiembre y octubre, es un pomo pequeño de entre 4 a 8 mm de diámetro, carnoso y de forma globosa de color anaranjado brillante o rojo coral. Sin embargo, existen también algunas variedades rosadas, amarillas y blancas, entre las especies asiáticas. Sus frutos son blandos y jugosos, lo que los hace fácil comida para los pájaros, principalmente, el ampelis europeo (Bombycilla garrulus) y los tordos (Turdus dissimilis), quienes diseminarán posteriormente las semillas del serbal, a través de sus deposiciones.

El serbal es utilizado como árbol de sustento, por las larvas de una amplia gama de especies de lepidópteros. En algunos países las hojas se usaban para curtir.

Sinonimia

• Aucuparia sylvestris Medik.
• Mespilus aucuparia (L.) Scop.
• Pyrenia aucuparia Clairv.
• Pyrus aucuparia (L.) Gaertn.
• Pyrus aucuparia var. typica (C.K.Schneid.) Asch. & Graebn.
• Sorbus aucuparia var. typica C.K.Schneid.
• [1]

Referencias

1. ↑ Nombre vulgar preferido en castellano, en Árboles: guía de campo; Johnson, Owen y More, David; traductor: Pijoan Rotger, Manuel, ed. Omega, 2006. ISBN 13: 978-84-282-1400-1. Versión en español de la Collins Tree Guide.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Sorbus aucuparia. Commons
• Wikiespecies tiene un artículo sobre Sorbus aucuparia. Wikispecies
• Relación de variedades en ITIS