Adición de azúcar

Adición de azúcar

La adición de azúcar es una técnica de conservación de alimentos que consiste en guardar una cantidad de frutas en un recipiente bajo la forma de mermeladas o almíbares durante varios meses, siempre y cuando se tomen las medidas pertinentes al momento de envasarlas.

Según algunos criterios la cocción de un alimento unida a la adición de azúcar es capaz de formar un Almíbar.

Véase también

Referencias

  • El contenido de este articulo fue adquirido del libro enciclopédico Estudios de la naturaleza, Yaditzha Irausquin Lee (2008)

Wikimedia foundation. 2010.

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