Russula aurea

Russula aurea
Clasificación científica
Reino:	Fungi
Filo:	Basidiomycota
Subfilo:	Agaricomycotina
Clase:	Agaricomycetes
Orden:	Russulales
Familia:	Russulaceae
Género:	Russula
Especie:	R. aurata
Nombre binomial
Russula aurea Pers. 1796
Sinonimia
Agaricus auratus With. Agaricus aureus (Pers.) Pers. Russula aurata (With.) Fr.[1]

Russula aurea, o rúsula dorada,^[2] es un hongo basidiomiceto comestible, de la familia Russulaceae.^[1] Crece en bosques de coníferas, caducifolios o mixtos, y es muy frecuente en el área mediterránea. Su seta, o cuerpo fructífero, aflora desde principios de verano hasta principios de otoño. El epíteto específico, aurea, significa "dorada".^[2]

Descripción

Su seta presenta un sombrerillo de entre 6 y 9 centímetros de diámetro, hemisférico en ejemplares jóvenes, que posteriormente toma forma aplanada y que finalmente queda deprimido en el centro y acanalada en el borde. La cutícula es viscosa en ambientes húmedos y separable de la carne con relativa facilidad en las zonas cercanas a los márgenes. Presenta un color anaranjado, dorado o rojizo y una textura algo rugosa. Las láminas miden entre 6 y 12 milímetros de ancho, y son apretadas y ventrudas, bifurcándose en la zona cercana al pie. Son de color crema con aristas de color amarillo cromo. El pie alcanza entre 6 y 9 centímetros de longitud y entre 2 y 2,5 de ancho, y es hueco, rugoso, estriado y de color blanco amarillento, algo más oscuro en la zona más cercana al sustrato. La carne es compacta en setas jóvenes y blanda y frágil en ejemplares maduros, de sabor agradable y fragancia poco marcada. Es blanca, de color amarillento en la zona más cercana a la cutícula. La esporada es amarilla.^[2]

Referencias

1. ↑ ^{a b} «Russula aurea» (en inglés), Index Fungorum, CAB International, Centraalbureau voor Schimmelcultures (CBS) y Landcare Research New Zealand Limited (eds.), http://www.indexfungorum.org/Names/NamesRecord.asp?RecordID=156423 
2. ↑ ^{a b c} Grünert, H.; Grünert, R.; VV.AA. (1984). Guías de Naturaleza Blume: Setas (t. original:"Pilze"). Barcelona: Blume. p. 164. ISBN 84-87535-11-9.