Auxerrois blanc

Auxerrois blanc

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Este artículo trata sobre uva blanca Auxerrois blanc. Para otras variedades vinícolas a veces conocidas como Auxerrois, véase Auxerrois.

Auxerrois blanc o Auxerrois Blanc de Laquenexy es una uva blanca que es importante en Alsacia, y que también se cultiva en Alemania y Luxemburgo. Es un hermano de la chardonnay que a menudo se mezcla con la similar pinot blanc.^[1]

Historia

Auxerrois blanc se cree que se originó en Lorena, más que cerca de Auxerre en Yonne. Recientes estudios de la huella de ADN sugieren que es un cruce entre Gouais blanc y Pinot, la mismma mezcla que la chardonnay. El nombre auxerrois blanc se ha usado realmente como un sinónimo de chardonnay en la región de Mosela en Francia, que explica por qué hay una denominación más larga para esta misma uva: Auxerrois Blanc de Laquenexy.^[1]

Distribución y vinos

Rara vez se ve en el Nuevo Mundo, y se cultiva un poco en Canadá y Sudáfrica.

Francia

Las 1.950 hectáreas de auxerrois blanc de Francia se encuentran en su mayor parte en Alsacia, con parte de las Côtes de Toul de Lorena. Se ensambla mayoritariamente con vinos llamados "Pinot blanc" (que pueden en realidad consistir en un ensamblaje de auxerrois blanc, la variedad pinot blanc, pinot gris y pinot noir vinificado blanco). Es un importante componente del Crémant d'Alsace.

Alemania y Luxemburgo

Se cultiva algo en Alemania y Luxemburgo, donde se conoce, simplemente, como auxerrois.

Vino y viticultura

Prefiere suelos calizos, y madura un poco antes que la pinot blanc. Tiene pequeños racismos compactos.

Sinónimos

Arboisier, Arnaison Blanc, Arnoison, Aubaine, Auvergnat Blanc, Auvernas Blanc, Auvernat Blanc, Auxois Blanc, Bargeois Blanc, Beaunois, Blanc De Champagne, Breisgauer Sussling, Burgundi Feher, Chablis, Chardennet, Chardonnay Blanc, Chatey Petit, Chaudenet, Claevner, Clevner Weiss, Epinette Blanche, Epinette De Champagne, Ericey Blanc, Feher Chardonnay, Feherburgundi, Feinburgunder, Gamay Blanc, Gelber Weissburgunder, Gentil Blanc, Grosse Bourgogne, Klawner, Klevanjka Biela, Lisant, Luisant, Luizannais, Luizant, Luzannois, Maconnais, Maurillon Blanc, Melon Blanc, Melon D'Arbois, Moreau Blanc, Morillon Blanc, Moulon, Noirien Blanc, Petit Chatey, Petit Sainte-marie, Pino Shardone, Pinot Blanc A Cramant, Pinot Blanc Chardonnay, Pinot Chardonnay, Plant De Tonnerre, Romere, Romeret, Rouci Bile, Rousseau, Roussot, Rulander Weiss, Sainte Marie Petite, Sardone, Shardone, Weiss Silber, Weissedler,^[2] Auxerrois blanc de Laquenexy y Auxerrois de Laquenexy.

Notas y referencias

1. ↑ ^{a b} Robinson, Jancis (2006). The Oxford Companion to Wine, third edition. Oxford University Press. ISBN 0-19-860990-6..
2. ↑ Maul, E.; Eibach, R. (1999-06-00). «Vitis International Variety Catalogue». Information and Coordination Centre for Biological Diversity (IBV) of the Federal Agency for Agriculture and Food (BLE), Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn, Germany. Consultado el 2007-05-05.

Para saber más

• Robinson, Jancis Vines, Grapes & Wines Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6

Obtenido de "Auxerrois blanc"