Naga jolokia

Naga Jolokia
Pimientos Naga Jolokia frescos
Clasificación científica
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Asteridae
Orden:	Solanales
Familia:	Solanaceae
Género:	Capsicum
Especie:	C. chinense
Subespecie:	C. c. cultivar Naga Jolokia
Nombre trinomial
Capsicum chinense 'Naga Jolokia

El Naga Jolokia (también conocido como Bhut Jolokia, Bih Jolokia, Ghost Chili, Ghost Pepper, Naga Morich) es una de las cinco variedades de Capsicum frutescens que crece originariamente en el estado de Assam (India) y otras regiones del noroeste del país. También se cultiva en Bangladesh y Sri Lanka.

Como sucede en general con las solanáceas, la frecuente hibridación de los ejemplares dio lugar a múltiples variedades sumamente diferenciadas. Las más extensamente cultivadas son la brasileña malagueta, el peri-peri africano, el Naga Jolokia o Bih Jolokia asiático y el tabasco, a partir del cual se produce la salsa del mismo nombre. Algunas de éstas rivalizan con el C. chinense en intensidad; de acuerdo a algunos informes, el Naga Jolokia superaría los 850.000 puntos en la Escala Scoville.

Véase también

• Escala Scoville

Gallería

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Enlaces externos

• [de, es] Bhut Jolokia - Fotos y información sobre el chile mas picante del mundo (www.ethno-botanik.org)