Azucarillo

Azucarillo

Azucarillo

El azucarillo era un dulce típico de Madrid y de otros lugares de España. Su componente principal era el azúcar y se preparaba de modo que quedaba una especie de masa esponjosa rígida, que se tomaba normalmente con agua y una copita de aguardiente. A veces se aromatizaba con esencias (vainilla, fresa...). Debido a la mejor alimentación de los españoles y, por lo tanto, menor necesidad de azúcar, cayó en desuso y es difícil de encontrar actualmente.

Hay una zarzuela de nombre Agua, azucarillos y aguardiente.

Coloreado de negro, se fabrica un dulce semejante para venderlo como carbón dulce para la fiesta de los Reyes Magos.

Actualmente se denomina azucarillo a los terrones paralelepipédicos de azúcar que se ponen en el café.

Obtenido de "Azucarillo"

Wikimedia foundation. 2010.

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Sinónimos:

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  • azucarillo — ⇒AZUCARILLO, subst. masc. Sucre préparé en Espagne, qui est spongieux, léger et rafraîchissant : • Leur boutique [des marchands d eau] consiste en un cantero de terre blanche, un petit panier de jonc ou de fer blanc qui contient deux ou trois… …   Encyclopédie Universelle

  • azucarillo — sustantivo masculino 1. Terrón de azúcar: ¿Cuántos azucarillos te pongo en el café? 2. Pasta esponjosa y dura de almíbar, clara de huevo batida y limón …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • azucarillo — (Del dim. de azúcar). 1. m. Porción de masa esponjosa que se hace con almíbar muy en punto, clara de huevo y zumo de limón, y que, empapado en agua o deshecho en ella, sirve para endulzarla ligeramente. 2. Terrón de azúcar …   Diccionario de la lengua española

  • azucarillo — {{#}}{{LM A04337}}{{〓}} {{SynA04439}} {{[}}azucarillo{{]}} ‹a·zu·ca·ri·llo› {{《}}▍ s.m.{{》}} Terrón de azúcar: • ¿Te pongo un azucarillo o prefieres dos?{{○}} {{#}}{{LM SynA04439}}{{〓}} {{CLAVE A04337}}{{\}}{{CLAVE}}{{/}}{{\}}SINÓNIMOS Y… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • azucarillo — ► sustantivo masculino 1 Terrón de azúcar. 2 Masa seca y esponjosa compuesta de almíbar, clara de huevo y zumo de limón, usada para endulzar el agua. SINÓNIMO [bolado] esponjado * * * azucarillo (dim. de «azúcar») 1 m. Masa esponjosa, seca, hecha …   Enciclopedia Universal

  • azucarillo — sustantivo masculino bolado, panal (Andalucía), esponjado, caramelo (Filipinas). * * * Sinónimos: ■ dulce, golosina …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • Pañal — (Derivado de pan, masa de varias materias.) ► sustantivo masculino 1 ZOOLOGÍA Conjunto de celdillas hexagonales que las abejas hacen con cera dentro de la colmena para depositar la miel: ■ los apicultores cogen el panal protegidos con caretas. 2… …   Enciclopedia Universal

  • bolado — (de «bola») m. Masa esponjosa hecha con azúcar y clara de huevo con que se endulza a veces el agua de beber o que se toma como golosina. ≃ *Azucarillo. * * * bolado. (De bola). m. azucarillo. || 2. C. Rica …   Enciclopedia Universal

  • esponjado — ► sustantivo masculino COCINA Azucarillo, masa esponjosa que se hace con almíbar, clara de huevo y zumo de limón. * * * esponjado, a Participio adjetivo de «esponjar[se]». ⊚ Puesto esponjoso: ‘Una masa esponjada’. ⊚ (inf.) Envanecido, hueco o… …   Enciclopedia Universal

  • Brazzaville (US band) — Infobox musical artist | Name = Brazzaville Img capt = David Brown, the second from the left, with the European lineup of the band Img size = 220 Background = group or band Origin = Los Angeles, California, USA Instrument = Genre = Romantic… …   Wikipedia

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