Hygrophorus marzuolus

Hygrophorus marzuolus
Clasificación científica
Reino:	Fungi
División:	Basidiomycota
Clase:	Agaricomycetes
Orden:	Agaricales
Familia:	Hygrophoraceae
Género:	Hygrophorus
Especie:	H. marzuolus
Nombre binomial
Hygrophorus marzuolus Fr. 1893
Sinonimia
Agaricus marzuolus Fr.

Hygrophorus marzuolus Características micológicas ?
Himenio con láminas
El sombrero es convexo o aplanado
Las láminas son subdecurrentes
El pie está desnudo
Esporas de color blanco
La ecología es micorriza

Hygrophorus marzuolus, también conocido como seta de marzo,^[1] es un hongo basidiomiceto comestible, de la familia Hygrophoraceae.^[2] que habita en bosques mixtos. Es una seta temprana, cuya seta aflora al final de la primavera, justo después del deshielo, aunque es posible encontrarla en invierno cuando éste es suave. Está considerada un excelente comestible.^[1] El basónimo de esta especie es Agaricus marzuolus Fr. 1821,^[2]

Descripción

El cuerpo fructífero de este hongo presenta un sombrero de unos 10 centímetros de diámetro, de forma irregular bulboso y grueso, que se curva mucho hacia arriba cuando la seta madura. En ejemplares muy jóvenes es blanco pero conforme madura se vuelve completamente gris y negruzco. Las láminas están bastante espaciadadas, son gruesas, cerosas y ligeramente decurrentes. El pie mide entre 4 y 8 centímetros de diámetro y de 1,2 a 3 centímetros de longitud, blanco al principio y gris cuando la seta madura. Es macizo y rechoncho. Su carne es gris bajo la cutícula del sombrerillo y blanca en el resto de la seta, con un olor poco patente. La esporada en blanca.^[1]

Posibilidades de confusión

Su seta es muy similar a la de Hygrophorus camarophyllus, cuyo cuerpo fructífero aparece en otoño, que también es comestible.^[1]

Referencias

1. ↑ ^{a b c d} Grünert, H.; Grünert, R.; VV.AA. (1984). Guías de Naturaleza Blume: Setas (t. original:"Pilze"). Barcelona: Blume. p. 52. ISBN 84-87535-11-9. 
2. ↑ ^{a b} «Hygrophorus marzuolus» (en inglés), Index Fungorum, CAB International, Centraalbureau voor Schimmelcultures (CBS) y Landcare Research New Zealand Limited (eds.), http://www.indexfungorum.org/Names/NamesRecord.asp?RecordID=181113, consultado el 27 de mayo de 2010 

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Hygrophorus marzuolusCommons.
• Modelo en 3D del Hygrophorus marzuolus
• Hygrophorus marzuolus var. alba, variedad blanca de la seta de marzo