Ovo vegetarianismo

El ovovegetarianismo pertenece al vegetarianismo, por lo tanto es un régimen alimentario y un estilo de vida que tiene como principio la abstención de carne y pescado, y se basa en el consumo de cereales, legumbres, setas, frutas, verduras y la ingesta de huevos (ovo-). Los ovo-vegetarianos no consumen productos lácteos justo al contrario que los lacto-vegetarianos que no consumen huevos. Aunque esta dieta es cotradictoria ya que el consumo de lacteos y sus derivados implica una tortura del animal (como lo reconocen los practicantes veganos) mas no su sacrificio, como en el caso del consumo del huevo que interviene en el nacimiento del animal y los procesos antinaturales que llevan las gallinas para evitar la fertilización del ovulo.

Esta dieta vegetariana y estilo de vida es popular entre muchos seguidores de tradiciones religiosas, aunque se ha extendido por el mundo y ha pasado a ser un estilo de vida que trata de basarse en el respeto hacia la vida animal.

Motivos éticos

Las motivaciones éticas para la exclusión de los productos lácteos se basa en las prácticas industriales detrás de su producción. Las preocupaciones incluyen la práctica de mantener constante una vaca embarazada, de manera que produzca más leche y la masacre de los terneros machos no deseados. Otras preocupaciones incluyen la práctica habitual de separar a la madre de su cría y la negación de la leche materna a su ternero. Esto contrasta con las prácticas industriales y antinaturales que rodean a las gallinas ponedoras, que producen huevos para consumo humano sin ser fertilizados y el castrar a los machos poco después del nacimiento. Ovo-vegetarianos suelen preferir los huevos de granja, especialmente los producidos por gallinas en libertad.

Las emisiones de carbono asociadas con el mantenimiento de las gallinas son menores que los asociados con el ganado, también es un factor importante para los que practican el ovovegetarianismo.^[1]

Véase también

• Vegetarianismo
• Veganismo
• Lacto vegetarianismo
• Ovolactovegetarianismo

Referencias

1. ↑ Ovo vegetarianism

Enlaces externos

• Recetas ovo-vegetarianas Recetas ovo-vegetarianas