Brassica

Brassica

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? Brassica
Brassica rapa
Clasificación científica
Reino:	Plantae
División:	Fanerógama Magnoliophyta
Clase:	Dicotiledónea Magnoliopsida
Orden:	Brassicales
Familia:	Brassicaceae
Género:	Brassica L. 1753
especies
ver texto.

Brassica es un género de plantas de la familia Brassicaceae.

El género es destacable por incluir muchas e importantes especies cultivadas de agricultura y de horticultura. Incluye varias malezas, tanto taxa salvajes como de escapes del cultivo. Hay más de 30 especies silvestres e híbridos, y numerosos cultivares adicionales e híbridos de origen cultivado. Muchas son anuales o bienales, y algunas son pequeños arbustos.

El género es nativo del oeste de Europa, del clima mediterráneo y regiones templadas de Asia. Además de las especies cultivadas, que se producen mundialmente, muchas de las especies silvestres son malezas, especialmente en Norteamérica, Sudamérica y Australia.

En algunas especies casi todas las partes son comestibles, incluyendo la raíz (colinabo, Brassica rapa), tallos (kohlrabi), hojas (repollo, col de Bruselass), flores (coliflor, brócoli), y semillas (mostaza, oilseed Brassica rapa). Algunas formas con follaje blanco o púrpura o cabezas florales, crecen como ornamento.

Las especies de Brassica son consumidas por la larva de un número de especies de Lepidoptera. Ver la lista de lepidópteros que se alimentan de brassicas.

Debido a su importancia agrícola, las brassica tienen mucho interés científico. Las estrechas relaciones entre seis especies particularmente importantes (Brassica carinata, B. juncea, B. oleracea, B. napus, B. nigra y B. rapa) se describen en la teoría del Triángulo de U.

Especies

Existe algún desacuerdo entre botánicos en la clasificación y estatus de las especies y subespecies de Brassica. La siguiente es una lista abreviada, con énfasis en la importancia económica.

• B. carinata: mostaza de Abisinia (Abyssinian cabbage)
• B. elongata: mostaza larga
• B. fruticulosa: repollo mediterráneo
• B. juncea: mostaza india (indian mustard), mostaza marrón y de hoja (brown and leaf mustards), mostaza Sarepta.
• Brassica napus: colza (en inglés canola),
  • Brassica napus (variedad napobrassica), o Brassica napobrassica: colinabo, nabicol o rutabaga.
• Brassica narinosa:
• Brassica nigra: mostaza negra
• Brassica oleracea: brócoli, coliflor, col de Bruselas, kale, kai-lan,
• Brassica perviridis: tender green (verde tierno), mustard spinach (espinaca mostaza)
• Brassica rapa: nabo, komatsuna
• Brassica rupestris:
• Brassica septiceps: Seventop Turnip
• Brassica tournefortii: mostaza asiática

Nombres obsoletos

• B. kaber (mostaza sallvaje o Charlock): ver Sinapis arvensis
• B. alba o B. hirta (mostaza blanca o amarilla): ver Sinapis alba

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Brassica.Commons

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