Brunch

Brunch

Brunch

Brunch preparado para servirse

El brunch consiste en una comida realizada por la mañana entre el desayuno y el almuerzo. Por su contenido se suele definir como una combinación entre desayuno (breakfast) y almuerzo (lunch) que se sirve por regla general en un periodo de tiempo que va desde las 11 a las 15 horas. El término es un acrónimo. Es una definición típica de los países anglosajones, que en Estados Unidos fue introducida por los Británicos en 1896. Hoy en día se puede emplear la palabra para definir una comida a últimas horas de la mañana o a comienzos de la tarde.

Composición

Algunos restaurantes y hoteles sirven un brunch, en especial los domingos y días festivos durante las horas que van desde las 10 de la mañana hasta las 4 de la tarde. Estos brunch consisten en un buffet expuesto como auto-servicio. Los alimentos servidos suelen ser los mismos que en un desayuno habitual, como puede ser los huevos, pancakes, salchichas, bacon, jamón, frutas y bollos. Sin embargo, puede incluir además cualquier otra comida servida en una comida de almuerzo. Los buffets pueden tener quiches, grandes porciones de carne asada, aves, mariscos, pescado ahumado, ensaladas, sopas, verdura, etc, todo ello acompañado de diferentes panes.

Véase también

Referencias externas

Commons

Obtenido de "Brunch"

Wikimedia foundation. 2010.

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  • Brunch — or bruncheon is a combination of breakfast and lunch. [http://web.foodnetwork.com/food/web/encyclopedia/termdetail/0,7770,667,00.html foodnetwork] The term is a portmanteau of breakfast and lunch(eon). Brunch is often served after a morning event …   Wikipedia

  • brunch — [ brɶnʃ ] n. m. • v. 1970; mot angl., de br(eakfast) « petit déjeuner » et (l)unch « déjeuner » ♦ Anglic. Repas pris dans la matinée qui sert à la fois de petit déjeuner et de déjeuner. Les brunchs (ou brunches) du dimanche. ● brunch, brunches ou …   Encyclopédie Universelle

  • Brunch — 〈[ brʌ̣ntʃ] m. od. n.; (e)s, (e)s od. e〉 Frühstück u. Mittagessen zugleich am späten Vormittag [verkürzt <engl. breakfast „Frühstück“ + lunch „Mittagessen“] * * * Brunch [brant̮ʃ, …nʃ], der; [e]s u. , [e]s u. e [engl. brunch, zusgez. aus:… …   Universal-Lexikon

  • brunch — [BRĂNCI] s. n. masa de dimineaţă luată mai târziu, ţinând loc atât de mic dejun cât şi de prânz. (< engl. brunch) Trimis de raduborza, 17.03.2008. Sursa: MDN  brunch (angl.) [pron. branč] s. n., art. brunch ul; pl. brunch uri Trimis de gall,… …   Dicționar Român

  • brunch — sb., en, er, erne, i sms. brunch , fx brunchpandekager; spise brunch …   Dansk ordbog

  • brunch — [brunch] n. [ BR(EAKFAST) + (L)UNCH] a late first meal of the day that takes the place of both breakfast and lunch vi. to eat brunch bruncher n …   English World dictionary

  • Brunch — 〈 [brʌ̣ntʃ] m. od. n.; Gen.: (e)s, Pl.: (e)s od. e〉 Frühstück u. Mittagessen zugleich am späten Vormittag; einen Brunch einnehmen [Etym.: verkürzt <engl. breakfast »Frühstück« + lunch »Mittagessen«] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • brunch — [ brʌntʃ ] noun count or uncount a meal that combines breakfast and lunch and is usually served in the late morning: a special brunch menu brunette or brunet bru|nette or bru|net [ bru net ] noun count a woman with dark brown hair ─ compare BLOND …   Usage of the words and phrases in modern English

  • brunch — 1896, British student slang merger of BREAKFAST (Cf. breakfast) and LUNCH (Cf. lunch). To be fashionable nowadays we must brunch . Truly an excellent portmanteau word, introduced, by the way, last year, by Mr. Guy Beringer, in the now defunct… …   Etymology dictionary

  • brunch — runch n. 1. a late breakfast or an early lunch. [WordNet 1.5] …   The Collaborative International Dictionary of English

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