Terminalia ferdinandiana

Terminalia ferdinandiana
Clasificación científica
Reino:	Plantae
División:	Fanerógama Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orden:	Myrtales
Familia:	Combretaceae
Género:	Terminalia
Especie:	T. ferdinandiana
Nombre binomial
Terminalia ferdinandiana Exell

Terminalia ferdinandiana, conocida como gubinge, kakadu o murunga, es una planta con flores de la familia Combretaceae, nativa de Australia, muy expandida en las planicies tropicales del noroccidente de Australia hasta el este de Arnhem. Su fruto tiene la concentración de vitamina C más alta conocida.^{[cita requerida]}

Descripción

Es un árbol fino, de pequeño a mediano tamaño que crece hasta 30 m de altura, con corteza gris clara escamosa, y hojas deciduas verde pálidas. Las flores son pequeñas, blanca cremosas, perfumadas. La floración en el hemisferio sur es de septiembre a diciembre.

El fruto es verde amarillento, de 2 cm de largo y 1 cm de diámetro, de forma almendrada con un corto pedúnculo, y con una gran semilla. Madura de marzo en adelante.

Usos

La fruta se ha usado como importante "alimento fruta" por los pueblos originarios australianos por miles de años. La pulpa, verde brillante, se come tal cual aunque da una sensación de sequedad rasposa en la boca, que no es muy placentera.

Es muy notable su enorme cantidad de vitamina C; hasta el 5% de vitamina C (100 veces más concentración que en naranjas, y un poco más que la 2ª más alta, la sudamericana camu camu). La Universidad de Sídney (Unidad de Nutrición Humana) ha confirmado este excepcional contenido de vitamina C.^{[cita requerida]}

Está comenzando a venderse internacionalmente a altos precios. Cosechas y exportaciones ilegales de la fruta ocurre en varias partes del noroeste de Australia.^[1]

Referencias

1. ↑ Vanessa Mills (31/1/2003). «Bushtucker harvest sparks controversy» (en inglés). ABC Kimberley WA. Archivado desde el original, el 8/12/2007.

• Cherikoff, Vic, Terminalia ferdinandiana Handbook, ISBN 0-7316-6904-5.
• Low, Tim, Plantas comestibles salvajes de Australia, ISBN 020769306.
• Pharm.J. 229: 505 (1982). Reporte 2.300-3.150 mg de ácido ascórbico/100 g de fruta.

Enlaces externos

• Descripción e imágenes
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• Frutas Terminalia
• Uso en alimentación saludable (pdf)