Cortado


Cortado

Cortado

Un cortado o cortadito (un marrón en Venezuela) no es más que un café expreso con una pequeña cantidad de leche caliente para reducir la acidez. Es popular en España y Portugal, así como en América latina. En Cuba, es conocido como cortadito. Hay diversas variantes, como cortado condensada, café bombón (con leche condensada), leche y leche (con leche condensada y crema), o cortado mitad y mitad (partes iguales de leche y de café).

Lágrima

Una lágrima es lo contrario a un cortado y se lo utiliza normalmente como sinónimo en la leche manchada que se prepara con un pocillo lleno de leche caliente donde se vierte una pequeña cantidad de café (leche manchada). Es popular entre la gente que debe reducir al máximo la acidez producida por el café, como también para quienes deben evitar el consumo de cafeína, por los efectos que ésta produce en determinadas personas.

Cuando se hace con café muy diluido, se le llama popularmente café blanco.

Véase también

Obtenido de "Cortado"

Wikimedia foundation. 2010.

Sinónimos:

Antónimos:

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  • cortado — cortado, da adjetivo,sustantivo masculino y femenino 1. (ser / estar) Que es muy tímido y vergonzoso: Tomás es algo cortado y no se atreve a cantar en público. Con tanta gente que no conoces estás muy cortado. Habla poco porque es muy cortado, no …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • Cortado — Java апплет, позволяющий проигрывать через браузер расположенные на сервере Ogg (Vorbis, Theora) или MJPEG файлы. Апплет разработан компанией Flumotion, специализирующейся на решениях для интернет вещания, и распространяется под лицензионным… …   Википедия

  • Cortado — ist ein freies Java Applet um in Webseiten eingebettete Medien (Ogg Vorbis, Ogg Theora, µ law, MJPEG und Smoke, eine eigene MJPEG Variante) wiederzugeben. Damit kann eine Webseite so eingerichtet werden, dass ein Browser mit Java Unterstützung… …   Deutsch Wikipedia

  • cortado — cortado, da (Del part. de cortar). 1. adj. Dicho del estilo de un escritor: Que por regla general no expresa los conceptos encadenándolos unos con otros en períodos largos, sino separadamente, en cláusulas breves y sueltas. 2. Turbado, falto de… …   Diccionario de la lengua española

  • cortado — cortado, da adjetivo clausulado, inciso*, indigente (Argentina). Tratándose del estilo. * * * Sinónimos: ■ partido, dividido, amputado, serrado, rajado, inciso …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • cortado — ► adjetivo 1 LITERATURA Se refiere al estilo literario que utiliza cláusulas breves y sueltas, sin enlazar los conceptos en períodos largos. ► adjetivo/ sustantivo 2 Que se corta o se turba en una situación y no puede actuar o hablar de manera… …   Enciclopedia Universal

  • Cortado — This article is about the coffee. For the streaming applet, see Cortado (software). A Café Cortado A cortado (from the Spanish cortar, known as Tallat in Catalan and Ebaki in Basque, Pingo or Garoto in Portugal and noisette in France) is an… …   Wikipedia

  • cortado — 1. tímido; reservado; esquivo; cf. pa adentro, chupado, corto, cortarse; no seai cortado; dile que querí ir con ella a la playa este fin de semana y ya , ese amigo que me presentaste es buenmozo, pero es súper cortado; el otro día le tiré los… …   Diccionario de chileno actual

  • cortado — adj. tímido. ❙ «Cortado: tímido.» JMO. ❙ «Cortado: avergonzado, cohibido.» JV. ❙ «Cortado. Tímido, cohibido.» VL. ❙ «Cortado. Persona tímida.» S. ❙ ▄▀ «Es tan cortado que no te meterá mano a menos que le animes un poco.» …   Diccionario del Argot "El Sohez"

  • cortado — (m) (Intermedio) café con una ligera cantidad de leche añadida Ejemplos: Camarero, un cortado y tres churros, por favor. En España aprendí a preparar cortado. (adj) (Intermedio) que se siente incómodo en una situación determinada Ejemplos: Está… …   Español Extremo Basic and Intermediate