Chili con queso

Chili con queso
Chili con queso

El chili con queso es una especie de aperitivo servido en los restaurantes de cocina Tex-Mex. Está muy arraigado en la cocina del suroeste de Gastronomía de Estados Unidos, es muy raro fuera de Texas u Oklahoma. Este platillo es una variante del platillo conocido como chile con queso muy típico de la comida de los estados mexicanos de Chihuahua y Durango; las principales diferencias radican en que en México se utiliza el queso Chihuahua y en Estados Unidos Quesos Amarillos o de otra índole, y que en México se sirve como plato principal en la cena y no como aperitivo.

Variantes

Los más auténticos se pueden encontrar en Atlanta, Georgia o en Phoenix, Arizona.[cita requerida] Un restaurante mexicano denominado La Posta en La Mesilla, Nuevo Méjico, cerca de las Las Cruces, sirve una versión mexicana del plato. Este plato no tiene nada que ver con los nachos mexicanos.


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Mira otros diccionarios:

  • Chili con queso — A bowl of chile con queso served with tortilla chips as an appetizer in a Tex Mex restaurant. Chile con queso (Spanish for chile with cheese ), usually known simply as queso, is an appetizer or side dish of melted cheese and chile pepper… …   Wikipedia

  • chili con queso — noun A creamy sauce used a dip, made from melted cheese and chili …   Wiktionary

  • Chile con queso — Un bol de chile con queso servi comme hors d œuvre avec des chips tortillas dans restaurant Tex Mex Lieu d origine Texas, États Unis Place dans le service …   Wikipédia en Français

  • Queso Chihuahua — or Chihuahua cheese is a soft white cow s milk cheese of Mexican origin available in braids, balls or rounds. The cheese is named after its place of origin, the Mexican state of Chihuahua. In Chihuahua, it is called queso menonita, after the… …   Wikipedia

  • Queso — (Spanish for cheese ) may refer to: * Cheese * Chili con queso * Queso Records …   Wikipedia

  • Chili dog — Coney dog, un tipo de chili dog. Un chili dog es un perrito caliente (hot dog) que se sirve cubierto de chili con carne. A menudo se añaden otros ingredientes, como queso, cebolla y mostaza. Una variante popular del chili dog es el Coney dog, que …   Wikipedia Español

  • Cincinnati chili — Plato de Skyline 4 way. Contiene spaghetti, Skyline chili, queso cheddar en hilos, cebollas picadas, y oyster crackers. Cincinnati chili (o también Cincinnati style chili ) es una variante regional del chili que emplea spaghetti o salsa coney. Se …   Wikipedia Español

  • Tex-mex (gastronomía) — Para el estilo musical, véase Tex mex (música). La gastronomía tex mex, a veces denominada tex mex, corresponde a las costumbres culinarias y a los platos de la gente mexicano estadounidense que habita Texas. Se trata de una fusión de dos estilos …   Wikipedia Español

  • Tex-Mex — For other uses, see Tex Mex (disambiguation). Chili con carne, a typical Texan dish …   Wikipedia

  • New Mexican cuisine — Dried red New Mexico chile peppers (Capsicum annuum) New Mexican cuisine is a regional cuisine found in New Mexico, reflecting the regional climate and long history as part of the Native American, Mexican, Spanish and United States cultures. This …   Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”