Aberdeen angus

Para otros usos de este término, véase Aberdeen.

Angus
Ejemplar de Aberdeen angus
Nomenclatura binominal	Bos taurus
Región de origen	Escocia
Características
Tipo	Bovino
Pelaje	negro o colorado
Otros datos
Utilización	Producción de carne

La angus (Aberdeen Angus) es una raza bovina, productora de carne, autóctona de Escocia.

Morfología

Es de tamaño mediano. Existen dos variedades cuyo pelaje es de color negro o colorado. El color en el animal es homogéneo aunque el blanco puede "segregar" en la ubre. Esta raza no tiene cuernos por lo que es una característica interesante.

Historia de la raza

La raza originada en Escocia en las áreas de Aberdeenshire y de Angus, antiguamente llamada Forfashire. Por algún tiempo antes de los años 1800 había ganado mucho a la llamada Angus doddies. Hugh Watson podría considerarse el fundador de la raza, y fue pionero en seleccionar los mejores animales negros y mochos, para reproducción. Su toro favorito fue Old Jock [126], nacido en 1842 y registrado como Grey-Breasted Jock. Al 'Old Jock' se le adjudicó el número "1" en el Libro de Genealogía Escocesa (Scotch Herd Book), al fundarse. Otro de los notables toros de Watson fue: Old Granny [125] nacido en 1824, que habría vivido 35 años y producido 29 terneros. Una vasta mayoría de Angus vivos tiene trazas de esos pedigrees desde esos dos animales.^[1] En 1878 fue exportada con éxito a Estados Unidos y otros países.

Distribución

Ternero de angus con su madre.

Aberdeen-Angus es el nombre de origen de la progenie desarrollada en Escocia, y sigue usándose en el, Argentina y Uruguay. En Estados Unidos se usa el angus o angus negro.

Es importante en, Argentina y en Estados Unidos es la raza más popular con 324.266 animales de pedigrí registrados en 2005. ^{[2] [3]}

Referencias

1. ↑

   Oklahoma State University. «Breeds of Livestock - Angus Cattle». Department of Animal Science - OSU. Consultado el 23 sep 2006.

2. ↑ American Angus Association. «Angus - FAQs». angus.org. Consultado el 23 sep 2006.
3. ↑ Virginia Cooperative Extension. «Beef Cattle Breed Associations Seedstock List». Virginia Tech.. Consultado el 23 sep 2006.

Véase también

• Hereford
• Hamburguesa angus

Enlaces externos

• Angus Portugal
• Programa de Certificación de Angus
• Historia del Angus - Oklahoma State University
• Información del Angus
• Web de la Sociedad de Aberdeen-Angus
• Asociación de Angus Colorado de América
• Asociación de Angus Americano
• Cabanha Santa Barbara