Citrus reticulata


Citrus reticulata
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Mandarino
Mandarina.jpg
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Sapindales
Familia: Rutaceae
Subfamilia: Citroideae
Tribu: Citreae
Género: Citrus
Especie: C. reticulata
Nombre binomial
Citrus reticulata
Blanco
Sinonimia
Citrus chrysocarpa Lush.
Citrus khasia Marc
Citrus nobilis Andrews nom. illeg.
Citrus nobilis var. poonensis Hayata
Citrus poonensis Hort. ex Tanaka
Citrus reticulata var. chrysocarpa Tanaka

Citrus reticulata, es un árbol que pertenece al género botánico Citrus, en la familia de las Rutáceas (con más de 1600 especies) de características similares al naranjo, aunque más pequeño y de forma esferoide. Su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de jugo que contienen gran cantidad de vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

El árbol se conoce vulgarmente por el nombre de mandarino y sus frutos como mandarina si bien estas denominaciones no son exclusivas ya que Citrus x tangerina recibe el mismo nombre vulgar.

Contenido

Características

Detalle de un mandarino

Los cítricos normalmente son autofértiles, necesitando solo una abeja u otro insecto para llevar el polen de los órganos masculinos de la flor a los femeninos. También pueden ser partenocárpicos, no necesitando entonces la polinización y no produciendo en este caso semillas tal como ocurre con las satsumas).

Las flores del mandarino Dancy son una excepción. Sus flores son autoestériles y debe haber en las proximidades otras variedades que produzcan polen compatible y una alta población de insectos polinizadores para obtener una buena cosecha.

Variedades

Clementinas

Son de color naranja intenso, de forma esférica aplanada. Se consideran un cruce entre la mandarina y una naranja silvestre de Argelia. Se pelan con facilidad y tienen muy buen sabor.

Destacan variedades como:[1]

  • Clementina Fina, un fruto de extraordinaria calidad de tamaño pequeño o medio, con un peso entre 50 y 70 gramos. Recolección: entre noviembre y enero.
  • Oroval, tienen forma redondeada y un peso que oscila entre los 70 y 90 gramos. La corteza es granulosa y fácil de pelar. Recolección: de noviembre a diciembre (no es recomendable su conservación en el árbol ya que pierde zumo y tiende a hincharse).
  • Clemenules, tienen el fruto de tamaño grande (80-100 gramos) con forma algo achatada. Su pulpa resulta jugosa, fácil de pelar y carece prácticamente de semillas. Recolección: de noviembre a enero.
  • Otras variedades muy similares a las anteriores y sin semillas son la Clemenpons, Oronules, Esbal, Hernandina, Marisol, Arrufatina etc.

Otras

  • Dancy

Producción mundial

Milgam hwachae, un plato coreano de fruta realizado con mandarinas y miel
Mandarinas y clementinas
Los 10 principales productores en 2007 (X 1000 toneladas)
Bandera de la República Popular China República Popular China 15.185
Bandera de España España 1.974
Bandera de Brasil Brasil 1.206
Bandera de Japón Japón 1.066
Flag of Morocco.svg Marruecos 1.042
Bandera de Corea del Sur Corea del Sur 778
Bandera de Egipto Egipto 748
Bandera de Turquía Turquía 744
Bandera de Irán Irán 702
Flag of Thailand.svg Tailandia 670
Bandera de Pakistán Pakistán 640
Resto 4.156
Total mundial 27.869
Fuente:
UN Food & Agriculture Organisation (FAO)
, [1]

La variedad "Clemenules" (originaria de Nules en Castellón) es la más cultivada en el mundo. solamente España tiene unas 81.000 ha.

Referencias

  1. Soler, Juan (2006) (en español). Cítricos, Variedades y técnicas de cultivo (ed. rev. edición). Mundiprensa. pp. 10. ISBN 8484762971. 

Enlaces externos


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