Vino clarete

Vino clarete

El Clarete es un vino elaborado de forma semejante al vino tinto, realizando la fermentación con los hollejos, pero con una buena proporción de uvas blancas, de forma que se obtiene un vino con poco color.

Durante unos años, en especial en La Rioja (España), se denominó claretes a los vinos tintos de crianza o reserva, que por el envejecimiento perdían parte de su color, llegando a etiquetarse con esta denominación. Hoy en día esto ya no ocurre.

En algunos lugares se denominan así a los vinos rosados aunque estos se elaboran de forma diferente.

Fiestas

En San Asensio, La Rioja (España), se celebra desde 1977 cada 25 de julio la Batalla del clarete.


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  • clarete — adjetivo,sustantivo masculino 1. [Vino] que es una variedad del tinto y tiene un color más claro: Le gustaba más el clarete que el tinto. Hay muy buenos claretes. vino clarete …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • vino — (Del lat. vinum). 1. m. Licor alcohólico que se hace del zumo de las uvas exprimido, y cocido naturalmente por la fermentación. 2. Zumo de otras plantas o frutos que se cuece y fermenta al modo del de las uvas. vino albillo. m. El que se hace con …   Diccionario de la lengua española

  • clarete — (Del fr. ant. claret, que aún coexiste con el más moderno clairet). m. vino clarete …   Diccionario de la lengua española

  • Vino — (Del lat. vinum.) ► sustantivo masculino 1 ENOLOGÍA Bebida alcohólica hecha con zumo de uva fermentado. SINÓNIMO caldo 2 Zumo de otras plantas o frutos que fermenta como las uvas. ► adjetivo 3 Se aplica al color rojo oscuro, como el del vino… …   Enciclopedia Universal

  • clarete — ► adjetivo/ sustantivo masculino ENOLOGÍA Se refiere al vino más claro que el tinto, de un color rosado: ■ si te ha pedido vino clarete no le lleves un tinto. * * * clarete (del fr. antig. «claret») adj. y n. m. Vino clarete. * * * clarete. (Del… …   Enciclopedia Universal

  • clarete — {{＃}}{{LM C08889}}{{〓}} {{SynC09111}} {{［}}clarete{{］}} ‹cla·re·te› {{《}}▍ s.m.{{》}} → {{↑}}vino clarete{{↓}}. {{★}}{{＼}}ETIMOLOGÍA:{{／}} Del francés antiguo claret. {{＃}}{{LM SynC09111}}{{〓}} {{CLAVE C08889}}{{＼}}{{CLAVE}}{{／}}{{＼}}SINÓNIMOS Y… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • vino — {{＃}}{{LM SynV40979}}{{〓}} {{CLAVE V39986}}{{＼}}{{CLAVE}}{{／}}{{＼}}SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS:{{／}} {{［}}vino{{］}} {{《}}▍ s.m.{{》}} ＝ caldo • morapio (col. desp.) • vinaza (desp.) • vinazo (desp.) {{＃}}{{LM V39986}}{{〓}} {{SynV40979}}{{＼}}SINÓNIMOS Y… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • Vino de Argentina — Vinos argentinos. El vino argentino es el que se produce principal y tradicionalmente en las provincias de Mendoza y San Juan, sin embargo también se produce en las provincias de Salta, La Rioja, Córdoba, Catamarca, y en las últimas décadas han… …   Wikipedia Español

  • clarete — pop. Vino con mucha agua (JAS) …   Diccionario Lunfardo

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