Crema de fríjoles

Crema de fríjoles

Crema de fríjoles

Crema de Fríjoles. Plato colombiano perteneciente a la categoría de las sopas, elaborado con fríjol. La crema de fríjoles se caracteriza porque los fríjoles que van en ella han sido molidos o licuados, y mezclados con el caldo hasta conformar una crema. Este plato es común en Antioquia, Colombia, donde una de las bases fundamentales de la alimentación han sido los fríjoles; la crema posee un sabor excelente.

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