Cynara


Cynara

Cynara

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Cynara
Cynara cardunculus11.jpg
Cynara cardunculus
Clasificación científica
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Carduoideae
Tribu: Cynareae
Subtribu: Carduinae
Género: Cynara
Vaill. ex L.
Especies
Ver texto.

Cynara o alcachofa (en Mexico) es un género de unas 10 especies de plantas perennes parecidas a los cardos dentro de la familia Asteraceae, originalmente procedentes del Mediterráneo, Noroeste de África, y de las islas Canarias.

Contenido

Hábitat

Originalmente procedentes del Mediterráneo, noroeste de África, y de las islas Canarias.

Descripción

Hierbas perennes de tallos erectos de estriados a con forma de costilla, algunas veces ausentes.
Hojas en roseta basal o alternantes. Normalmente divididas profundamente y con segmentos espinosos.
Capítulo solitario o en raras ocasiones ramificado, cima en corimbo. Involucro ovoide a globoso con brácteas imbricadas, glabras, la exterior y media con una espina gruesa o un apéndice de ovoide a triangular.
Receptáculo carnoso, las cortezas escamosas. Flores todas hermafroditas. Corola tubular púrpura, azúl o blanca, 5 indentaciones; estilo exerto y largo. Aquenios piramidales u cilíndricos-ovoides, glabros; vilanos de muchas hileras de plumas, pelos soldados a la base de un color blanco sucio.


Principios Activos

Cynara cardunculus ssp. cardunculus
detalle de cabeza floral.

Cinarina además de hidrocolerético es hipocolesterolemiante y disminuye el cociente beta/alfa de las lipoproteínas.

Especies de Cynara

  • Cynara alba Boiss.
  • Cynara algarbiensis Coss. ex Nyman
  • Cynara auranitica Post
  • Cynara baetica Pau
  • Cynara cardunculus var. sylvestris - silvestre
  • Cynara corsica Viv.
  • Cynara cyrenaica Maire & Weiller
  • Cynara humilis Sibth. & Sm. Región Bereber de Marruecos y Sur de Europa.
  • Cynara hystrix Ball
  • Cynara kurdica Hand.-Mazz.
  • Cynara spinosissima J.Presl & C.Presl
  • Cynara syriaca Boiss.
  • Cynara × pacensis F.M.Vázquez


Referencias

  • Mabberley, D.J. 1987. The Plant Book. A portable dictionary of the higher plants. Cambridge University Press, Cambridge. 706 p. ISBN 0-521-34060-8.
  • Robbins, W.W., M. K. Bellue, and W. S. Ball. 1970. Weeds of California. State of California, Dept. of Agriculture. 547 p.
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