Aceite del Bajo Aragón

Aceite del Bajo Aragón

La Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón establece una reglamentación de producción, así como un área específica de cultivo para la producción de un aceite de oliva virgen y virgen extra de gran calidad, en la comarca del Bajo Aragón, en Aragón, España.

Contenido

Zona geográfica

Zona de producción de aceite del Bajo Aragón, con el número 30

Dentro de la comunidad autónoma de Aragón, abarca 71 municipios de diversas comarcas, tanto de la provincia de Teruel como de Zaragoza, en un territorio tradicionalmente conocido como Bajo Aragón.

Reglamento

El aceite producido bajo la reglamentación es de las calidades Oliva Virgen y Virgen Extra. Se cultiva principalmente la variedad Empeltre, autóctona de la zona y que debe suponer un 80% mínimo del aceite, aunque también se utilizan olivas de variedades Arbequina y Royal.

Características del aceite

El Aceite del Bajo Aragón presenta el color amarillo dorado característico de la variedad Empeltre y un aspecto limpio, sin indicios de suciedad. Es una aceite de sabor suave y muy agradable en boca, con sabores que recuerdan la fragancia del olivo.

Enlaces

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón


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