Perronilla

Perronilla

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Una perronilla

Las perronillas o perrunillas son un tipo de dulce de repostería tradicional, típico de varias localidades españolas.

Ingredientes

Sus ingredientes principales son la manteca de cerdo, huevos, harina, azúcar, aceite, canela, limón, almendras y aguardiente.

En muchos lugares se confunden con los almendrados, ya que las diferencias entre ambos suelen ser locales, principalmente por la variación en algún ingrediente pero no en la forma ni el tamaño.

Véase también

• Alfajor
• Mantecado
• Pestiños
• Piñonates

Enlaces externos

• Receta de perronillas en un blog personal de cocina.

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