Ensalada a la chilena

Ensalada a la chilena

Ensalada a la chilena

Ensalada chilena

Ensalada a la chilena (también conocida como ensalada chilena) es la denominación que recibe en Chile la ensalada preparada con tomate y cebolla. El nombre que recibe seguramente es por la coincidencia de colores que tiene la ensalada (rojo el tomate y blanco la cebolla) con la bandera de Chile.

Se prepara cortando la cebolla en forma de pluma, y el tomate en cascos sin cáscara. Se le añade un poco de ajo picado muy fino, cilantro o perejil, y en menor medida ají, . Es de consumo habitual en Chile, sobre todo en asados.

Obtenido de "Ensalada a la chilena"

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