Sparidae


Sparidae
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Sparidae
Calamus bajonado.jpg
Calamus bajonado
Clasificación científica
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Actinopterygii
Orden: Perciformes
Familia: Sparidae
Géneros

Acanthopagrus
Archosargus
Argyrozona
Boops
Calamus
Chrysophrys
Dentex
Diplodus
Lagodon
Lithognathus
Mylio
Oblada
Pagellus
Pagrus
Puntazzo
Sarpa
Sparus
Spondyliosoma
Stenotomus

Los Sparidae (espáridos) es una familia de peces, incluídos en el orden Perciformes. Los peces de la familia reciben el nombre de barracuda, sargo, guachancho. Los Archosargus probatocephalus, Stenotomus chrysops, Pagrus, Pagellus son especies de esta familia.

Tienen el cuerpo muy comprimido lateralmente, aleta dorsal con espinas, aleta caudal escotada y escamas ctenoides bien desarrolladas.

Contenido

Biología

Viven en el litoral, de alimentación omnívoros, entre las piedras o prados de Posidonia.

Son hermafroditas con alternancia de sexo a lo largo de su vida, de forma que en unas especies son primero hembra y a los pocos años se convierten en machos y en otras especies de espáridos primero son machos y terminan como hembras.

Cocina

La especie más sabrosa en gastronomía de esta familia es la dorada, Sparus aurata. Tiene muchas espinas pero es muy apreciada.

Especies

La familia contiene 125 especies y 37 géneros:[1]

  • Género Allotaius
  • Género Archosargus
    • Archosargus pourtalesii (Steindachner, 1881), Camiseta rayada (islas Galápagos-Ecuador).
    • Archosargus probatocephalus (Walbaum, 1792), Sargo chopa.
    • Archosargus rhomboidalis (Linnaeus, 1758); Bocayate (Rep.Dominicana); Cagalona o Sardo rayado (Venezuela); Chopa amarilla, Salema o Sargo (Cuba); Mojarra amarilla o Mojarra rayada (Colombia); Sargo amarillo (Colombia, México y España)
  • Género Argyrops
    • Argyrops bleekeri (Oshima, 1927)
    • Argyrops filamentosus (Valenciennes, 1830), Sargo soldado.
    • Argyrops megalommatus (Klunzinger, 1870)
    • Argyrops spinifer (Forsskål, 1775), Sargo real.
  • Género Argyrozona
    • Argyrozona argyrozona (Valenciennes, 1830), Dentón carpintero.
  • Género Boops
    • Boops boops (Linnaeus, 1758), Boga.
    • Boops lineatus (Boulenger, 1892)
  • Género Boopsoidea
    • Boopsoidea inornata (Castelnau, 1861)
  • Género Calamus --->
Artículo principal: género Calamus
  • Género Chrysophrys
    • Chrysophrys auratus (Forster, 1801), Dorada del Pacífico.
  • Género Crenidens
    • Crenidens crenidens (Forsskål, 1775), Salema del mar Rojo.
  • Género Cymatoceps
    • Cymatoceps nasutus (Castelnau, 1861), Sargo narigón.
  • Género Dentex
    • Dentex angolensis (Poll & Maul, 1953), Dentón angoleño.
    • Dentex barnardi (Cadenat, 1970), Chacarona sureña.
    • Dentex canariensis (Steindachner, 1881), Chacarona de Canarias.
    • Dentex congoensis (Poll, 1954), Dentón congolés.
    • Dentex dentex (Linnaeus, 1758), Dentón.
    • Dentex fourmanoiri (Akazaki & Séret, 1999)
    • Dentex gibbosus (Rafinesque, 1810), Dentón o Sama de pluma.
    • Dentex macrophthalmus (Bloch, 1791), Cachocho o Cachucho.
    • Dentex maroccanus (Valenciennes, 1830), Sama o Sama marroquí.
    • Dentex tumifrons (Temminck & Schlegel, 1843)
  • Género Diplodus
    • Diplodus annularis (Linnaeus, 1758), Sargo o Raspallón.
    • Diplodus argenteus argenteus (Valenciennes, 1830), San pedra (Venezuela; Sargo de América del Sur (España); Sargo (Uruguay).
    • Diplodus argenteus caudimacula (Poey, 1860), Sargo (Cuba y Estados Unidos); Sargo fino (España).
    • Diplodus bellottii (Steindachner, 1882), Breca (Estados Unidos); Raspallón senegalés (España).
    • Diplodus bermudensis (Caldwell, 1965)
    • Diplodus capensis (Smith, 1844), Sargo del Cabo.
    • Diplodus cervinus cervinus (Lowe, 1838), Sargo breado o capote.
    • Diplodus cervinus hottentotus (Smith, 1844), Sargo breado.
    • Diplodus cervinus omanensis (Bauchot & Bianchi, 1984)
    • Diplodus fasciatus (Valenciennes, 1830), Sargo listado.
    • Diplodus holbrookii (Bean, 1878), Sargo cotonero.
    • Diplodus noct (Valenciennes, 1830), Sargo del mar Rojo.
    • Diplodus prayensis (Cadenat, 1964), Mojarra, Mucharra o Sargo dorado.
    • Diplodus puntazzo (Cetti, 1777), Sargo picudo.
    • Diplodus sargus ascensionis (Valenciennes, 1830)
    • Diplodus sargus cadenati (de la Paz, Bauchot & Daget, 1974), Sargo marroquí.
    • Diplodus sargus helenae (Sauvage, 1879), Sargo.
    • Diplodus sargus kotschyi (Steindachner, 1876), Sargo luna llena.
    • Diplodus sargus lineatus (Valenciennes, 1830), Sargo de Cabo Verde.
    • Diplodus sargus sargus (Linnaeus, 1758), Sargo común.
    • Diplodus vulgaris (Geoffroy Saint-Hilaire, 1817), Sargo o Sargo mojarra.
  • Género Evynnis
    • Evynnis cardinalis (Lacepède, 1802)
    • Evynnis japonica (Tanaka, 1931)
  • Género Lagodon
    • Lagodon rhomboides (Linnaeus, 1766), Chopa espina o Sargo (Cuba, México y Estados Unidos); Sargo salema (España).
  • Género Oblada
    • Oblada melanura (Linnaeus, 1758), Doblada.
  • Género Pagellus
    • Pagellus acarne (Risso, 1827), Aligote o Besugo
    • Pagellus affinis (Boulenger, 1888), Pandora árabe.
    • Pagellus bellottii (Steindachner, 1882), Breca o Garapello.
    • Pagellus bogaraveo (Brünnich, 1768), Besugo.
    • Pagellus erythrinus (Linnaeus, 1758), Breca.
    • Pagellus natalensis (Steindachner, 1903), Pandora de Natal.
  • Género Pagrus
    • Pagrus africanus (Akazaki, 1962), Pargo o Machote.
    • Pagrus auriga (Valenciennes, 1843), Pargo sémola.
    • Pagrus caeruleostictus (Valenciennes, 1830), Hurta.
    • Pagrus major (Temminck & Schlegel, 1843), Pargo del Japón.
    • Pagrus pagrus (Linnaeus, 1758), Pargo colorado o Besugo (Argentina, Uruguay y Venezuela); Pargo (Colombia y España); Sargo piedra (Colombia); Sargo rojo (México).
  • Género Parargyrops
    • Parargyrops edita (Tanaka, 1916)
  • Género Petrus
    • Petrus rupestris (Valenciennes, 1830), Dentón rupestre o Dentón del Cabo.
  • Género Polyamblyodon
    • Polyamblyodon germanum (Barnard, 1934), Sargo germán de Natal.
    • Polyamblyodon gibbosum (Pellegrin, 1914), Sargo navaja.
  • Género Polysteganus
    • Polysteganus baissaci (Smith, 1978), Dentón guingán.
    • Polysteganus coeruleopunctatus (Klunzinger, 1870), Dentón azul.
    • Polysteganus praeorbitalis (Günther, 1859), Dentón de Natal o Dentón listado.
    • Polysteganus undulosus (Regan, 1908), Dentón manchado o Dentón ocelado.
  • Género Porcostoma
    • Porcostoma dentata (Gilchrist & Thompson, 1908), Sargo dentón.
  • Género Rhabdosargus
    • Rhabdosargus globiceps (Valenciennes, 1830), Pargo ñato o Sargo austral.
    • Rhabdosargus haffara (Forsskål, 1775), Sargo hafará.
    • Rhabdosargus holubi (Steindachner, 1881), Sargo del Cabo.
    • Rhabdosargus sarba (Forsskål, 1775)
    • Rhabdosargus thorpei (Smith, 1979), Sargo ojigrande.
  • Género Sarpa

Referencias

  1. Thomas M. Orrella, Kent E. Carpenter, John A. Musick, John E. Graves: Phylogenetic and Biogeographic Analysis of the Sparidae (Perciformes: Percoidei) from Cytochrome b Sequences. Copeia, 2002(3), pp. 618–631 PDF

Enlaces externos


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