Foodie


Foodie

Foodie

Foodie es un informal término inglés para una clase particular de aficionados a la comida y a la bebida. La palabra fue creada en 1984 por Paul Levy, Ann Barr y Mat Sloan para su libro, The Official Foodie Handbook (El manual oficial para los foodies).

Contenido

Distinción de gourmet

Aunque los dos términos a veces se usan como sinónimos, los foodies se distinguen de los gourmets en el sentido de que los gourmets son aficionados con gusto refinado que pueden ser profesionales de la industria de comida, mientras que los foodies son amateurs a los que simplemente les encanta la comida por su consumo, estudio, preparación y noticias.[1] Los gourmets simplemente quieren comer la mejor comida, mientras que los foodies quieren aprender todo lo posible acerca de comida, tanto lo mejor como lo ordinario y de la ciencia, industria y personajes que rodean comida.[2] Por ello, los foodies a veces se consideran interesados de forma obsesionada con todo lo que tiene que ver con asuntos culinarios.

Intereses

Los típicos intereses y actividades de los foodies incluyen la industria de comida, bodegas y desgustaciones de vino, ciencia de comida, seguir las inauguraciones y los cierres de restaurantes, distribución de comida, modas de comida, salud y la administración de restaurantes. Un foodie podría desarrollar un particular interés por un artículo específico, como la mejor nata de huevo o burrito. Muchas publicaciones tienen secciones dedicadas a los intereses de los foodies. El movimiento de foodie ocasionó durante los años 80 y 90 la aparición del canal estadounidense Food Network (Red de comida) y otra programación especializada de comida como Iron Chef, un renacimiento de libros de cocina, revistas especializadas como Cook's Illustrated, un aumento de la popularidad de mercadillos dirigidos por granjeros, páginas Web sobre comida como la de Zagat, blogs de comida, tiendas de batería especializadas como Williams-Sonoma y la institución del chef célebre.

Véase también

Referencias

  1. Nicole Weston. «What is a foodie, anyway», February 10, 2006. Consultado el 2007-07-01.
  2. «FAQs about food». Consultado el 2007-07-01.

Enlaces externos

Obtenido de "Foodie"

Wikimedia foundation. 2010.

Mira otros diccionarios:

  • Foodie — ist eine informelle Bezeichnung für eine bestimmte Gruppe von Feinschmeckern. Der Ausdruck erscheint erstmals in dem 1984 erschienenen Buch The Official Foodie Handbook von Paul Levy und Ann Barr.[1] Foodies sind in einer Minimaldefinition… …   Deutsch Wikipedia

  • Foodie — is an informal term for a particular class of aficionado of food and drink. The word was coined in 1981 by Paul Levy and Ann Barr, who used it in the title of their 1984 book The Official Foodie Handbook . Distinguished from gourmet Although the… …   Wikipedia

  • foodie — (n.) gourmet, 1982, from FOOD (Cf. food) + ie (see Y (Cf. y) (3)) …   Etymology dictionary

  • foodie — [n] lover of food bon vivant, bon viveur, connoisseur, gastronome, glutton, gourmand, gourmet, hedonist, sensualist; concept 366 …   New thesaurus

  • foodie — (also foody) ► NOUN (pl. foodies) informal ▪ a person with a strong interest in food; a gourmet …   English terms dictionary

  • foodie — [fo͞o′dē] n. Slang a person having an enthusiastic interest in the preparation and consumption of fine foods, esp. in restaurants …   English World dictionary

  • foodie — UK [ˈfuːdɪ] / US [ˈfudɪ] noun [countable] Word forms foodie : singular foodie plural foodies informal someone who enjoys eating or cooking different types of food and who talks a lot about food …   English dictionary

  • foodie — noun Date: 1982 a person having an avid interest in the latest food fads …   New Collegiate Dictionary

  • foodie — /fooh dee/, n. Slang. a person keenly interested in food, esp. in eating or cooking. [FOOD + IE, perh. in part extracted from JUNKIE] * * * …   Universalium

  • foodie — noun A person with a special interest in or knowledge of food, a gourmet. We self professed foodies liked to meet in restaurants and talk like experts about what we were eating. Syn: gourmand …   Wiktionary