Fruta triturada

Fruta triturada

La fruta triturada es un alimento tradicionalmente consumido por aquellas personas con problemas de masticación o deglución. Normalmente se prepara con fruta madura.

En la actualidad y cada vez más, debido a las normas de higiene y seguridad alimentaria, al control de los costes de las empresas y al incremento de los usuarios del sector sanitario-geriátrico, es necesario que este alimento se envase de forma industrial. En España podemos encontrar, como alternativa a la fruta triturada tradicional, el editar] Enlaces externos


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  • pulpa — (Del lat. pulpa). 1. f. Parte mollar de la carne que no tiene huesos ni ternilla. 2. Parte mollar de la fruta. 3. Médula o tuétano de las plantas leñosas. 4. En la industria conservera, fruta fresca, una vez deshuesada y triturada. 5. En la… …   Diccionario de la lengua española

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