Gallo (gastronomía)

Gallo (gastronomía)

En Costa Rica se conoce como gallo un bocadillo tradicional compuesto de una tortilla de maíz la cual se le suele poner en el centro de la misma carne, frijoles, verduras picadas o ciertos tipos de embutidos. Uno de los más comunes se hace con un embutido llamado salchichón y se acompaña generalmente de un poco de ensalada de repollo (una pequeña porción puesta sobre el salchichón), salsa de tomate y mayonesa.


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Mira otros diccionarios:

  • Gallo (gastronomía) — En Costa Rica se conoce como gallo un bocadillo tradicional compuesto de una tortilla de maíz la cual se le suele poner en el centro de la misma carne, frijoles, verduras picadas o ciertos tipos de embutidos. Uno de los más comunes se hace con un …   Enciclopedia Universal

  • Gastronomía de Costa Rica — Olla de carne, un almuerzo clásico de Costa Rica. La Gastronomía de Costa Rica reúne las costumbres y usos culinarios de los habitantes de Costa Rica. Es producto del complejo mestizaje que nunca termina, herencia de nuestros antepasados… …   Wikipedia Español

  • Gallo pinto — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar al autor p …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Guatemala — La Gastronomía de Guatemala se caracteriza por la fusión de dos grandes culturas. La llegada de los españoles a Guatemala en el siglo XVI marcó el nacimiento de una centenaria tradición culinaria mestiza, producto de la mezcla con las costumbres… …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Menorca — Sobrasada de Menorca y queso de Mahón. La gastronomía menorquina trata sobre la comida y las bebidas típicas de la gastr …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Francia — La comida gastronómica de los franceses Patrimonio Cultural Inmaterial Nombre descrito en la Lista del Patrimonio Inmaterial …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Cataluña — Puesto de fruta del mercado de La Boquería, en Barcelona. La gastronomía de Cataluña forma parte de la dieta mediterránea y, como tal, incluye una gran variedad de productos del mar, de la montaña y de la huerta. La cocina catalana ha aportado… …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Castilla y León — Morcilla de Burgos servida en una ración. La gastronomía castellano leonesa destaca por los guisos y asados, los vinos de gran calidad, la variedad de sus dulces, los embutidos y los quesos. Incluso en determinadas zonas de la región pueden enc …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Panamá — La gastronomía de Panamá es el resultado de la influencia histórica en el país por las culturas amerindia, hispana, africana, afroantillana, entre otras. Se caracteriza por el alto consumo de arroz en diferentes formas y preparaciones, así como… …   Wikipedia Español

  • Gallo en chicha — El gallo en chicha es plato salvadoreño tradicional, (aunque se cocina a nivel regional de Centroamérica, así como sugiere el nombre, se hace de gallo, chicha salvadoreña y panela. Se podría comparar o decir que es la versión local del Coq au vin …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”