Gulden Draak

Gulden Draak
Origen
Origen	Ertvelde, Bélgica
Distribuidor	Brouwerij Van Steenberge
Composición
Tipo	Cerveza triple ale oscura
Graduación alcohólica	10,5%
Gulden Draak

Gulden Draak (que significa Dragón dorado) es una cerveza belga oscura con elevado volumen de alcohol, elaborado por la Brouwerij Van Steenberge en Ertvelde, provincia de Flandes Oriental. En 1998, Gulden Draak fue galardonada como la mejor cerveza del mundo por su sabor, por el Instituto Americano de Cata.^[1]

Aroma y sabor

Gulden Draak con 10,5% tiene un alto contenido de alcohol y un fuerte olor a este, lo que obstaculiza la capacidad para definir fácilmente su aroma. Sin embargo, tiene un potente aroma a cebada, ciruelas maduras y cerezas. Diferentes catadores en todo el mundo la definen con un dulce aroma a café. En comparación con el aroma, el sabor está un poco menos influenciado por el alcohol y alude a guindas y a azúcar moreno. El postgusto es un poco amargo.

Envasado

Gulden Draak se envasa en botellas de color blanco en los volúmenes de 33, 75, y 150 centilitros, y en barriles de 30 litros.

Referencias

1. ↑ Van Steenberge - Gulden Draak

Enlaces externos

• Gulden Draak