Hashioki

Palillos reposando sobre un Hashioki.

Composición típica de un plato japonés.

Hashioki (箸置き, Hashioki^? , lit. ‘soporte de palillos’) es un soporte de los palillos muy tradicional en la cocina japonesa. Previene al mismo tiempo que se contaminen los palillos y que rueden por la mesa.

Elaboración

Suelen estar elaborados de diferentes materiales como madera, cerámica, vidrio, e incluso los más exclusivos se elaboran de Jade. Existen formas ingeniosas de elaborarlos mediante recortes de papel, al estilo origami.^{[1] [2]}

Disposición sobre la mesa

En Japón, los Hashioki se emplean generalmente en las cenas formales y se colocan de frente y a la izquierda del cuenco. Los palillos se colocan en paralelo al borde de la mesa con las puntas mirando a la izquierda.

Referencias

1. ↑ (ja) un video de como se dobla y recorta papel de una bolsa para hacer un Hashioki
2. ↑ (ja) Similar forma de hacer un Hashioki

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre HashiokiCommons.
• Chopstick rest Collection, A collection of hashioki
• Disposición del origami para hacer un reposa palillos
• Jen's Chopstick Rests Gallery
• Chopstick rests, Asian Art Mall
• Chopstick Rest, Mrs. Lin's Kitchen