Alditol

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Alditol

Los alditoles son alcoholes polihídricos alifáticos. Los alditoles, también considerados como alcoholes azúcares, se obtienen cuando el grupo aldehído o cetona de un azúcar es reducucido en grupo alcohol. Por lo menos 19 alditoles existen naturalmente en las plantas. Los más comunes en la naturaleza son: el sorbitol, el manitol y el galactitol.[1]


Referencias

  1. Escobar Gutiérrez A.J. 1995. Photosynthèse, partition du carbone et métabolisme du sorbitol dans les feuilles adultes de pêcher (Prunus persica (L.) Batsch). Thèse de Doctorat de l'Université de Poitiers, France.
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  • alditol — alditolis statusas T sritis chemija apibrėžtis Apibrėžtį žr. priede. priedas( ai) Grafinis formatas atitikmenys: angl. alditol rus. альдит; альдитол …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • alditol — noun Any of a class of acyclic polyols formally derived from an aldose by reduction of the carbonyl functional group …   Wiktionary

  • alditol — The polyalcohol derived by reduction of an aldose; e.g., sorbitol. SEE ALSO: aldose reductase. * * * al·di·tol (alґdĭ tol) the polyhydroxy alcohol produced by reduction of the aldehyde group of an aldose …   Medical dictionary

  • alditol — al·di·tol …   English syllables

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