Jarabe


Jarabe
Para otros usos de este término, véase Jarabe (desambiguación).

Los jarabes (del árabe رب xarab) son líquidos de consistencia viscosa que por lo general contienen soluciones concentradas de azúcares, como la sacarosa, en agua o en otro líquido. Los jarabes se usan desde hace mucho tiempo y antes de descubrirse el azúcar, se preparaban con miel. Su empleo se generalizó ampliamente porque enmascaran el sabor desagradable de algunas drogas y se conservan por más tiempo. Los líquidos que habitualmente integran el jarabe son el agua destilada, soluciones, extractivas, zumos, y otros.


Contenido

Propiedades

  • Alta concentración de azúcar (45-85%).
  • Densidad de 1.32 a 15 °C.
  • Viscosidad de 100 cp.
  • Se presentan como líquidos homogéneos,transparentes, brillantes, incoloros o coloreados, de sabor y olor agradable.

Ventajas

  • Se administran vía oral a niños, adultos de la tercera edad sin la capacidad de ingerir comprimidos y cápsulas.
  • Enmascaran el sabor desagradable de las drogas.

Tipos

Jarabe simple

Se utiliza agua purificada solamente para preparar una solución de sacarosa, en términos científicos, una solución de 850gr de azúcar y agua cantidad suficiente para 1 litro.

Jarabe medicado

Es el mismo jarabe simple, solamente que contiene alguna sustancia medicinal o algún principio activo adicionado. Se utilizan como medicamentos para calmar la tos o de uso pediátrico (para niños). El rechazo de éstos por parte de los niños es debido principalmente a su mal sabor, por lo cual muchos de los jarabes pediátricos poseen bases de glicerina o azucaradas para enmascarar el sabor desagradable. Es bueno acotar que las bases azucaradas son contraproducentes, pues podrían causar caries dental.

Jarabe aromatizado

Por lo general no está medicado pero contiene diversas sustancias aromáticas o de sabor agradable y se utiliza en la mayoría de los casos como vehículo o agente aromatizante. Se utilizan en las bebidas gaseosas...

Véase también

Referencias


Wikimedia foundation. 2010.

Sinónimos:

Mira otros diccionarios:

  • jarabe — m. farm. Solución acuosa cuyos componentes básicos son agua y azúcar (jarabe simple), si además se incorporan otras sustancias medicamentosas, cada tipo de jarabe recibe el nombre de la sustancia principal. Medical Dictionary. 2011 …   Diccionario médico

  • jarabe — sustantivo masculino 1. (no contable) Líquido alimenticio o medicinal, de consistencia espesa, elaborado con agua, azúcar y otros ingredientes, obtenido por ebullición o por medios químicos: jarabe de grosella, jarabe para la tos. He ido al… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • jarabe — (Del ár. hisp. šaráb, y este del ár. clás. šarāb, bebida). 1. m. Bebida que se hace cociendo azúcar en agua hasta que se espesa, añadiéndole zumos refrescantes o sustancias medicinales. 2. Bebida excesivamente dulce. 3. Méx. Danza popular en… …   Diccionario de la lengua española

  • jarabe — (izg. hàrabe) m DEFINICIJA glazb. narodni ples iz središnjeg i južnog Meksika; pleše se u paru, spoj je španjolskih utjecaja i domaćeg folklora, proširio se i izvan granica zemlje ETIMOLOGIJA šp. jarabe tapatio ← jarabe: sirup + nahuatl… …   Hrvatski jezični portal

  • jarabe — (Del ár. sarab, poción.) ► sustantivo masculino 1 FARMACIA Bebida medicamentosa. 2 COCINA Bebida no alcohólica de sabor dulce, hecha cociendo agua con azúcar y añadiendo zumos refrescantes o sustancias artificiales: ■ pon jarabe de fresa sobre el …   Enciclopedia Universal

  • Jarabe — The jarabe is one of the most traditional song forms of the mariachi genre. In the Spanish language, jarabe literally means syrup , which probably refers to the mixture of meters within one jarabe (compare salsa ).Typically, a jarabe will go from …   Wikipedia

  • jarabe — 1 s m 1 Líquido muy endulzado, hervido previamente con jugos de frutas o algún saborizante, semejante al almíbar pero menos espeso, que se usa en ciertos postres y en bebidas: jarabe de grosella 2 líquido endulzado, hervido previamente con… …   Español en México

  • jarabe — s. médico. ❙ «Jarabes: los jarabes, los médicos.» JV. ❙ «Jarabe. Doctor, galeno, médico.» Ra. ❙ ▄▀ «Se le llama jarabe al médico porque recetaban jarabes para todo. Tampoco había otra cosa que recetar, claro.» ❘ no se ha podido documentar fuera… …   Diccionario del Argot "El Sohez"

  • jarabe — ▪ Mexican dance  folk dance for couples, popular in central and southern Mexico, notably in Jalisco state. Derived in colonial times from Spanish popular music and such dances as the seguidillas and fandangos, it was also influenced by native… …   Universalium

  • jarabe — {{#}}{{LM J22847}}{{〓}} {{SynJ23408}} {{[}}jarabe{{]}} ‹ja·ra·be› {{《}}▍ s.m.{{》}} {{<}}1{{>}} Preparado medicinal, líquido y pegajoso, generalmente de sabor dulce. {{<}}2{{>}} Bebida cuya base se hace cociendo azúcar en agua hasta que se espese …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos