Altbier


Altbier

Altbier

Ejemplo de cerveza Altbier

La Altbier (se suele abreviar a como Alt) es un tipo oscuro de cerveza de alta fermentación, proviente de Düsseldorf y la región de Niederrhein en Alemania. El nombre Altbier, que significa literalmente cerveza vieja, se refiere al viejo estilo de la elaboración de la cerveza (levadura de alta fermentación y malta oscura). Hasta los años 50, la Alt también fue llamada Düssel (de Düsseldorf), pero puesto que no es una denominación de origen protegida, la Altbier se puede también producir fuera de la región de Düsseldorf. La Kölsch es otra de las pocas cervezas alemanas de alta fermentación que se produce exclusivamente en Colonia y que es una de las únicas cervezas del mundo que disfrute de una denominación de origen.

Véase también

Enlaces externos

Cervecerías Albier tradicionales:

Obtenido de "Altbier"

Wikimedia foundation. 2010.

Mira otros diccionarios:

  • Altbier — in Düsseldorfer Altbierglas Altbier (oft nur Alt genannt) ist eine dunkle obergärige Biersorte, die überwiegend am Niederrhein getrunken wird. „Altbier Hochburgen“ sind Düsseldorf, Krefeld und Mönchengladbach. Die Wurzeln des Altbiers liegen in… …   Deutsch Wikipedia

  • Altbier — Altbier, in Westfalen ober gäriges Bier von säuerlichem Geschmack …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Altbier — later. The name Altbier , which literally means old [style] beer , refers to the pre lager brewing method of using a warm top fermenting yeast like British pale ales. [ [http://www.beerhunter.com/documents/19133 000838.html Michael Jackson s Beer …   Wikipedia

  • Altbier — Diebels Alt, dans un verre non homologué La Altbier est une bière de fermentation haute brassée essentiellement dans la région de Düsseldorf en Allemagne. Titrant entre 4,5 et 5 % d alcool et de couleur cuivre à brun, elle se caractérise par …   Wikipédia en Français

  • Altbier — La Altbier (se suele abreviar a como Alt) es un tipo oscuro de cerveza de alta fermentación, proviente de Düsseldorf y la región de Niederrhein en Alemania. El nombre Altbier, que significa literalmente la vieja cerveza, se refiere al viejo… …   Enciclopedia Universal

  • Altbier — Alt * * * Ạlt|bier, das: obergäriges, meist dunkles, bitter würziges Bier. * * * Altbier,   obergäriges Vollbier, halbdunkel bis dunkel und bitter würzig durch hohe Hopfengabe; wird besonders in Nordrhein Westfalen, v. a. am Niederrhein,… …   Universal-Lexikon

  • altbier — noun A form of German top fermenting beer that originated in Westphalia and later spread to parts of the Rhineland …   Wiktionary

  • Altbier — Ạlt|bier (obergäriges Bier) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Frankenheim Altbier — Die Privatbrauerei Frankenheim ist eine Düsseldorfer Altbierbrauerei mit heutigem Brauort in Holzheim, Neuss. Geschichte Tempo der Brauerei zum Ausliefern Die heutige Privatbrauerei Frankenheim wurde 1873 von Heinrich Frankenheim in Düsseldorf… …   Deutsch Wikipedia

  • Alkoholfreies Bier — Altbier Im engeren Sinne ist Bier ein alkohol und kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung meist aus den Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für ein kontrolliertes Auslösen des Gärvorganges wird meistens Hefe, selten auch… …   Deutsch Wikipedia