Naan


Naan
Naans afghanos preparando de naans en una panadería de Kabul.
Naan shiva

El Naan es un pan plano, elaborado de harina de trigo y generalmente sin levadura, es de consumo corriente en varias regiones de Asia central y de Asia del sur: Afganistán, Irán, Uzbekistán, Birmania, Pakistán y la India del noroeste (principalmente en el Rajastán y él Guyarat).

El naan difiere del chapati por su forma (este último que es redondo) y por el hecho de que el chapati está cocinado generalmente sobre una placa en fundición llamada tava.

Véase también

Referencias externas


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  • naan — [nän, nan] n. alt. sp. of NAN …   English World dictionary

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  • naan — noun leavened bread baked in a clay oven in India; usually shaped like a teardrop • Syn: ↑nan • Hypernyms: ↑bread, ↑breadstuff, ↑staff of life * * * noun or nan …   Useful english dictionary

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