- Anís (licor)
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Anís (licor)
El anís es una bebida alcohólica que proviene de la destilación de semillas de anís, planta que crece en toda la cuenca mediterránea, con algunas hierbas. De sabor fuerte cuando se toma seco, llegando a producir quemazón en la garganta por sus cerca de 45 grados de graduación alcohólica, pero mezclado con otras bebidas da un sabor dulce y anisado. También se consume mezclado con agua, adquiriendo un color blanco y una consistencia lechosa.
Contenido
Nombres del anís
En el mundo hispanohablante
- Anís del Mono: marca tradicional de licor de anís muy popular en España.
- Anís de la Castellana: marca de anís dulce de España.
- Anís Najar: marca producida en Arequípa, Peru desde 1854. Es una variedad seca de muy alta calidad y con alto contenido de alcohol (46.2º GL).
- Chinchón: en ciertas zonas de España al anís dulce - (elaborado en la localidad de Chinchón)
- Cazalla: en ciertas zona de España al anís seco.
- Aguardiente: se le llama así en Colombia y en algunas regiones de España.
- Cartujo: una de las marcas de anís más conocidas en América Latina, hecho en Venezuela. Se suele tomar mezclado con jugos, yogurt y hasta con agua; sin embargo, muchas personas prefieren beberlo puro. Contiene 30 ml de etanol por cada litro (30º GL).
En el resto del mundo
En otros países, principalmente de la cuenca mediterránea, se consumen tradicionalmente licores a base de anís, entre los que se encuentran:
Francia - pastis y anisette
Italia - anisetta y mistrà
Grecia - ouzo
Bulgaria, 
Macedonia - mastika
Turquía - rakı
Líbano, 
Siria, 
Israel, 
Jordania, 
Egipto - arak
Véase también
Categorías: Licores | Bebidas alcohólicas de España
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См. также в других словарях:
Anís — (Del cat. anís < lat. anisum < gr. anison.) ► sustantivo masculino 1 BOTÁNICA Planta umbelífera, anual, de flores pequeñas y blancas, que produce unas semillas menudas, empleadas como condimento en confitería y para aromatizar ciertos… … Enciclopedia Universal
Anís del Mono — Saltar a navegación, búsqueda Anís del Mono es una popular marca registrada de anís de origen español, cuya única destilería se encuentra en la ciudad de Badalona, en la comunidad autónoma de Cataluña, España … Wikipedia Español
Anís — Saltar a navegación, búsqueda El término Anís puede referirse a: la planta Pimpinella anisum, el anís común, una planta de la familia de las umbelíferas cuya semilla, muy aromática, se emplea en gastronomía; la planta Illicium verum, el anís… … Wikipedia Español
Anís paloma — Saltar a navegación, búsqueda El anís paloma es un licor que se elabora en la localidad de Monforte del Cid, perteneciente a la Provincia de Alicante. Se obtiene de la destilación del anís verde o anís estrellado en alcohol neutro. Cuenta con una … Wikipedia Español
Anís (liquour) — Licor de anís , or simply anís , is the Spanish word for anisette liqueur, a colorless alcoholic beverage that tastes somewhat like licorice. Anís del Mono is the trade mark of a popular anisette liqueur made in Spain. The name is Spanish for The … Wikipedia
anis — s. m. 1. [Botânica] Planta apiácea e respectiva semente. 2. Erva doce. 3. Aniseira. 4. Licor de anis. • Plural: anises … Dicionário da Língua Portuguesa
anís — {{＃}}{{LM A02485}}{{〓}} {{SynA02535}} {{［}}anís{{］}} ‹a·nís› {{◆}}(pl. anises){{◇}} {{《}}▍ s.m.{{》}} {{＜}}1{{＞}} Planta con tallo abundante en ramas, flores blancas y semillas pequeñas y aromáticas: • El anís se cultiva por sus semillas.{{○}}… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
anís — s m 1 (Pimpinella anisum) Planta originaria de Egipto, de la familia de las umbelíferas; mide entre 30 y 50 cm de altura, tiene el tallo velloso y las flores pequeñas y blancas. Su fruto es verdoso, de olor y sabor agradables, y se usa como… … Español en México
licor — {{＃}}{{LM L23817}}{{〓}} {{SynL24404}} {{［}}licor{{］}} ‹li·cor› {{《}}▍ s.m.{{》}} Bebida alcohólica obtenida por destilación: • El anís es un licor.{{○}} {{★}}{{＼}}ETIMOLOGÍA:{{／}} Del latín liquor (líquido). {{＃}}{{LM SynL24404}}{{〓}} {{CLAVE… … Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos
anís — sustantivo masculino 1) (planta y semilla) matalahúga, matalahúva. 2) (licor) anisado, aguardiente anisado, anisete. ▌ anís estrellado sustantivo masculino badiana. * * * Sinónimos: ■ anisado, anisete, matafalúa, matalahúga … Diccionario de sinónimos y antónimos
