Número de Sherwood

El Número de Sherwood (Sh) es un número adimensional utilizado en transferencia de masa. Representa el cociente entre la transferencia de masa por convección y difusión. Se llama así en honor a Thomas Kilgore Sherwood.

Se define como:

$Sh = \frac{K_c L}{\mathcal{D}}$

En donde:

• K_c es el coeficiente global de transferencia de masa.
• L es una longitud característica.
• $\mathcal{D}$ es la difusividad del componente.

Es el análogo en transferencia de masa al número de Nusselt usado en transferencia de calor.