Öçpoçmaq

Öçpoçmaq: Öçpoçmaq, pärämäç y bawırsaq con caldo.

El öçpoçmaq (cirílico: Өчпочмак; /ˌœɕpɔɕˈmɑq/; literalmente ‘triángulo’) es un plato nacional tártaro, importante en la cultura tártara. Normalmente el öçpoçmaq es una empanadilla triangular rellena de buey picado, cebolla y patata. El öçpoçmaq se toma con caldo o té.

Referencias

«Өчпочмак», Enciclopedia Tártara, Kazán: Academia de las Ciencias de la República de Tartaristán, 2002

Véase también

Empanadilla

Samosa

Categorías:
Gastronomía tártara
Pasteles salados

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