Pajeon


Pajeon

Pajeon

Haemul pajeon (panqueque coreano de cebolleta y marisco).

El pajeon (hangul 파전) es una variedad de jeon, un plato coreano similar al panqueque elaborado principalmente de huevo y harina, con cebolleta, parecido al panqueque de cebolleta chino. A veces se le considera la versión coreana de la pizza, debido a que pueden añadírsele diversos ingredientes, como kimchi y marisco, como el calamar, además de otra verdura, como zanahoria, cebolla, etcétera. El pajeon se acompaña a menudo se acompaña de makgeolli.

Contenido

Tipos

Marisco

El pajeon de marisco se llama haemul pajeon (해물파전), e incluye mariscos tales como el calamar o la gamba.

Véase también

Otros países

  • Panqueque de cebolleta (China)
  • Negiyaki (ねぎ焼き?), variante del okonomiyaki (Japón)

Notas

Enlaces externos

Obtenido de "Pajeon"

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