Rodillo de cocina

Rodillo de cocina
Rodillo de madera de haya

El palo de amasar, rodillo de cocina o uslero es un utensilio de cocina de forma cilíndrica, de longitud entre los 20 y los 40 centímetros, que se emplea para extender la pasta que se empleará en la elaboración de tarta, pasta, strudel, etc. En España suelen elaborarse con madera de arce o haya ya que son estas maderas las que permiten mayor deslizamiento de las pastas. Otros materiales pueden ser baquelita, metal o incluso mármol.

Hay que ser extremadamente cuidadosos con la higiene del mismo, puesto que la humedad podría provocar la proliferación de hongos en su superficie.

Cuando no se cuenta con uno, puede suplirse con una botella o un rollo de cartón de papel de aluminio, pero el trabajo se dificulta bastante.


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  • rodillo — ► sustantivo masculino 1 COCINA Utensilio cilíndrico de madera con asas o mangos a ambos lados, que se usa para extender y trabajar masas en panadería y pastelería: ■ extender la masa con el rodillo y dejarla reposar. 2 Cilindro recubierto de un… …   Enciclopedia Universal

  • Cocina — (Del lat. vulgar cocina < bajo lat. coquina.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Habitación de la vivienda donde se preparan y guisan las comidas: ■ he cambiado los muebles de la cocina. 2 COCINA, TECNOLOGÍA Aparato o conjunto de aparatos para… …   Enciclopedia Universal

  • cocina — (Del lat. vulgar cocina < bajo lat. coquina.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Habitación de la vivienda donde se preparan y guisan las comidas: ■ he cambiado los muebles de la cocina. 2 COCINA, TECNOLOGÍA Aparato o conjunto de aparatos para… …   Enciclopedia Universal

  • rodillo — (m) (Intermedio) objeto de forma cilíndrica con mango a cada extremo que se usa en la cocina Ejemplos: Se puso furiosa y quería pegar a su marido con un rodillo. Tomó el rodillo para extender la masa. Sinónimos: cilindro, tambor, rollo,… …   Español Extremo Basic and Intermediate

  • rodillo — {{＃}}{{LM R34465}}{{〓}} {{SynR35322}} {{［}}rodillo{{］}} ‹ro·di·llo› {{《}}▍ s.m.{{》}} {{＜}}1{{＞}} Utensilio de cocina de forma cilíndrica que se utiliza para estirar las masas. {{＜}}2{{＞}} Pieza cilíndrica y giratoria que forma parte de diversos… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • rodillo — s m 1 Cilindro sólido de diversos materiales que gira sobre sí mismo, y se utiliza para mover cuerpos pesados, para esparcir sustancias en una superficie plana, para oprimir algún material de manera uniforme a lo largo de su superficie, etc: La… …   Español en México

  • Tunnbröd — Dos variedades de Tunnbröd sueco: a la izquierda la versión moderna que contiene centeno, trigo y levadura, y a la derecha la tradicional hecha con leche y cebada. El Tunnbröd es un pan hecho en Escandinavia de harinas de trigo candeal, centeno y …   Wikipedia Español

  • Brian: Retrato de un perro — Saltar a navegación, búsqueda Brian: Portrait of a Dog Episodio de Padre de familia Título Brian: Retrato de un perro Episodio nº Temporada 1 Episodio 7 Escrito por Gary Janetti …   Wikipedia Español

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