Pandequeso

Pandequeso

Pandequeso

El pandequeso es una pieza de panadería colombiana.

El pandequeso está hecho con maiz y queso. Se cocina asado al horno.

El Pandequeso se presenta en forma de rosca, blanda, salada. En Antioquia es una de las piezas clásicas de la parva regional, y constituye un acompañamiento muy tradicional para acompañar bebidas como el chocolate y la aguapanela. Su tamaño más tradicional varía entre pequeño y medio; el algunas otras regiones se acostumbra hacer pandequesos grandes, aun gigantes, pero la presentación más elegante es la del tamaño pequeño y medio.

Es primo hermano del pandeyuca.

Obtenido de "Pandequeso"

Wikimedia foundation. 2010.

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