Queijo Terrincho

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El Queijo Terrincho es un queso portugués con denominación de origen protegida a nivel europeo. Se trata de un queso de leche de oveja de la raza churra da terra quente o terrincha. La consistencia es semisuave. Resulta ligeramente oleoso. La pasta tiene un color blanco uniforme, con algunos agujeros. Se trata de un queso curado.

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