муравьиная кислота
111Нитроклетчатка — Открытие ее принадлежит Пелузу в 1838 г. Этим именем обозначаются собственно несколько различных азотных эфиров клетчатки, получающихся при обработке очищенных природных видов ее (хлопка, льна, пеньки, древесной целлюлозы и т. п.) азотной… …
112КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ — орг. соед., содержащие карбоксильную группу СООН. По кол ву этих групп различают одно , двух и многоосновные к ты (см. также Дикарбоновые кислоты). Могут содержать Hal, а также группы NH2, С=О, ОН (соотв. галогенкарбоновые кислоты, аминокислоты,… …
113Автопротолиз — Автопротолиз  гомофазный процесс самоионизации, обратимый процесс передачи протона от одной нейтральной молекулы жидкости к другой и образования в результате равного числа катионов и анионов. Содержание 1 Автопротолиз как кислотно основное… …
114Коэффициенты распределения некоторых веществ между жидкими фазами — с1 с2 с1/с2 Вода бензол Ацетон (25 °С) 0,01583 0,01437 1,102 0,2200 0,2065 1,065 2,2167 2,3947 …
115Физиология растений — Содержание: Предмет Ф. Ф. питания. Ф. роста. Ф. формы растений. Ф. размножения. Литература. Ф. растения изучает процессы, совершающиеся в растениях. Эта часть обширной науки о растениях ботаники отличается от ее остальных частей систематики,… …
116Брожение — I Брожение (fennentatio) ферментативный энергообразующий окислительно восстановительный процесс, протекающий без участия молекулярного кислорода. В сравнении с аэробными процессами Б. является эволюционно более ранней и энергетически менее… …
117Формины — представляют из себя муравьинокислые эфиры глицерина; они могут быть получены при нагревании глицерина с щавелевой кислотой и являются промежуточными продуктами при получении аллилового спирта и муравьиной кислоты. Моноформин С3H5(OH)2(ОСОН)… …
118Альдегидокислоты — органические соединения, совмещающие в себе свойства альдегидов и кислот, вследствие присутствия в их молекуле как альдегидной, так и карбоксильной групп. Общая их формула: СОН.R. СООН. Соответственно этому они могут, как кислоты, образовать соли …
119Жирные кислоты — (хим.) так называются органические кислоты, которые представляют многочисленный ряд общей формулы СnH2nО2 или Сn 1Н2n 1СООН; некоторые из них являются необходимыми составными частями животных и растительных жиров (см. Масло, Сало). Низший член… …
120Эссенции фруктовые и ликерные — Под этим названием в технике известны различного рода смеси из сложных эфиров (см.), подражающие запаху разнообразных фруктов, цветов и растений и применяемые в кондитерском, ликерном и парфюмерном (отчасти) производствах. Иногда к сложным эфирам …