acidez
21Trifluoruro de boro — Nombre ( …
22Vino — Lo que provoca el color rojo final del vino tinto es la presencia de antocianinas en la piel de la uva.[1] …
23Viñedo del valle del Loira — El viñedo del valle del Loira (en francés, Vignoble du Val de Loire) es una región vinícola francesa situada a lo largo del curso del río Loira, desde el Atlántico hasta el Macizo Central. Todas las regiones se encuentran en las orillas del Loira …
24Fermentación maloláctica — Saltar a navegación, búsqueda Oenococcus. La fermentación maloláctica (a veces en la literatura aparece abreviadamente como: fermentación ML o incluso como conversión maloláctica) es el proceso por el cual el ácido málico (presente en la pulpa de …
25Pasteurización — Saltar a navegación, búsqueda Bacterias del cólera …
26Alqueno — El alqueno más simple de todos es el eteno o etileno. Los alquenos u olefinas son hidrocarburos insaturados que tienen uno o varios dobles enlaces carbono carbono en su molécula. Se puede decir que un alqueno no es más que un alcano que ha… …
27Aceite — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar al autor princi …
28Ácido — Para otros usos de este término, véase Sabor ácido y LSD. Un ácido (del latín acidus, que significa agrio) es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una… …
29Aligoté — Vino Bourgogne aligoté (AOC). Aligoté es una variedad de cepa de uva blanca (Vitis vinifera) también llamada Blanc de Troyes, Vert Blanc, Chaudenet Gris y Plant gris.[1] Su origen es de Borgoña, en …
30Ion hidronio — Ion hidronio …
