adobado
11solomo — ► sustantivo masculino 1 Solomillo, pedazo de carne de consumo que se encuentra entre las costillas y el lomo. 2 COCINA Lomo de cerdo adobado. * * * solomo (de «so » y «lomo») 1 m. Solomillo. 2 *Lomo de cerdo. * * * solomo. ( …
12vaqueta — ► sustantivo femenino Cuero de ternera curtido y adobado. * * * vaqueta f. *Piel de ternera. * * * vaqueta. f. Cuero de ternera, curtido y adobado. □ V. cara de vaqueta. * * * ► femenino Cuero de ternera curtido y adobado …
13Botillo — Un botillo con sus cordeles. El botillo es un producto cárnico elaborado con piezas troceadas procedentes del despiece del cerdo, condimentadas y embutidas en el ciego del cerdo que luego es ahumado y semicurado. Es típico de la comarca de El… …
14Sushi — de diferentes clases …
15Gastronomía de Galicia — La empanada típica de la culinaria gallega. El po …
16Lomo embuchado — Rodajas de lomo embuchado. Comparación entre dos cañas de lomos ibéricos: Caña de Lomo ibér …
17picadillo — ► sustantivo masculino 1 COCINA Guiso hecho con carne, tocino y verduras, todo picado y mezclado con huevo batido y especias: ■ todos los miércoles comen picadillo. 2 COCINA Lomo de cerdo picado y adobado, que se usa para hacer embutidos.… …
18curado — curado, da adjetivo adobado, acecinado, endurecido, seco, curtido. * * * Sinónimos: ■ conservado, acecinado, adobado, curtido, seco …
19Adobo — This article is about a type of marinade. For a method of food preparation indigenous to the Philippines with the same name, see Adobo (Filipino cuisine). Lomo en adobo pork tenderloin marinated in adobo …
20Adobo sauce — Adobo is also the name of a Philippine dish. Adobo sauce is a sauce or marinade used in Latin American and Southwest U.S. style cooking. Recipes vary widely by region: Puerto Rican adobo, a rub used principally on meats, differs greatly from the… …
