confite
21ANGÉLIQUE — Héroïne de Boiardo, puis du Roland furieux de l’Arioste. Angélique était princesse du royaume de Cathay, aux Indes, quand Roland l’amène en France dans l’espoir de se faire aimer d’elle. Au camp de Charlemagne, Renaud de Montauban s’éprend… …
22confit — confit, ite 1. (kon fi, fi t ) part. passé de confire. 1° Citrons, marrons confits. On dit qu un fruit est confit sur l arbre, pour exprimer qu il est en sa pleine maturité et comme confit dans son suc par l action du soleil. Salade… …
23El Confital — Saltar a navegación, búsqueda El Confital …
24Almendra — (Del lat. amygdala < gr. amygdale.) ► sustantivo femenino 1 BOTÁNICA Fruto oval y alargado del almendro, rico en grasas y glúcidos. 2 BOTÁNICA Semilla carnosa de cualquier fruto drupáceo. 3 Cualquier objeto de forma semejante a la de una… …
25chocho — ► adjetivo 1 Que chochea o tiene las facultades mentales disminuidas. 2 coloquial Que expresa con exageración el cariño hacia otra persona: ■ está chocha con su nieto. ► sustantivo masculino 3 BOTÁNICA Altramuz y su semilla que, después de cocida …
26condit — ⇒CONDIT, subst. masc. CONFISERIE. Substance végétale confite dans du sucre cristallisé. Les tiges d angélique, les oranges, les citrons, les cédrats se servent encore sur nos tables à l état de condit (BESCH. 1845). Nous attaquâmes de grand cœur… …
27Angélique (confiserie) — Pour les articles homonymes, voir Angélique. La confiserie de l angélique est une spécialité de la ville de Niort[1]. L angélique confite est notamment utilisée pour garnir les traditionnelles galettes charentaises. Sommaire 1 …
28Cocktail Shirley Temple — Shirley Temple (cocktail) Le cocktail Shirley Temple a été créé au Royal Hawaiian Hotel à Waikiki (Honolulu, Hawaii). Il a été inventé en l honneur de la jeune actrice Shirley Temple puis a été utilisé pour elle par les barmen du monde entier.… …
29Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade …
30Fruit Confit — Les fruits confits, glacés au sucre, sont utilisés en pâtisserie pour la décoration des gâteaux. La préparation consiste à remplacer par osmose l’eau d un fruit par du sucre qui en assurera la conservation. On trouve sur les rayons toutes sortes… …
