confite
31Fruits confits — Fruit confit Les fruits confits, glacés au sucre, sont utilisés en pâtisserie pour la décoration des gâteaux. La préparation consiste à remplacer par osmose l’eau d un fruit par du sucre qui en assurera la conservation. On trouve sur les rayons… …
32Lancelot de Casteau — Palais des Princes Évêques, Liège, au XVIIe siècle Lancelot de Casteau est un Montois qui fut au XVIe siècle maitre cuisinier de trois Princes évêques successifs de Liège : Robert de Berghes, Gérard de Groesbeek et Ernest …
33Shirley Temple (cocktail) — Le cocktail Shirley Temple a été créé au Royal Hawaiian Hotel à Waikiki (Honolulu, Hawaii). Il a été inventé en l honneur de la jeune actrice Shirley Temple puis a été utilisé pour elle par les barmen du monde entier. Étant donné l âge de l… …
34Shirley temple (cocktail) — Le cocktail Shirley Temple a été créé au Royal Hawaiian Hotel à Waikiki (Honolulu, Hawaii). Il a été inventé en l honneur de la jeune actrice Shirley Temple puis a été utilisé pour elle par les barmen du monde entier. Étant donné l âge de l… …
35Paçoca de amendoim — Pastillas de Paçoca de amendoim dulce de cacahuete. Paçoca de amendoim es un dulce típico brasileño, a base de maní, harina de yuca y azúcar. En Brasil se prepara generalmente para la celebración de la Semana Santa y de la tradicional festa… …
36Legión del Caribe — La legión del Caribe es la denominación de la coordinación entre líderes políticos que buscaban el establecimiento de la democracia en esa región, durante la década de 1940. Antes que una auténtica organización político militar, se trataba de una …
37bala — I (Del ital. palla, pelota < germ. *balla.) ► sustantivo femenino 1 MILITAR Proyectil de las armas de fuego: ■ la bala se le alojó en el abdomen. FRASEOLOGÍA bala fría La que ha perdido casi todo el impulso que recibió al ser disparada. bala… …
38canelón — I (Derivado de canela.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Pasta de harina de trigo con la que se forman cilindros rellenos de carne, pescado o verduras. 2 Especie de caramelo alargado con un trozo de canela o de acitrón dentro. 3 Labor tubular de… …
39confitar — (Del cat. confitar < confit.) ► verbo transitivo 1 COCINA Cocer frutas en almíbar: ■ confitó las peras y manzanas en invierno para hacer las tartas en primavera. TAMBIÉN enconfitar 2 COCINA Cubrir frutas o semillas con un baño de azúcar.… …
40kumquat — [ kɔmkwat; kumkwat ] n. m. • kum quat 1891 ; du chin. cantonais, var. de kin kü « orange d or », probablt par l angl. ♦ Fruit d un citrus (« citronnier du Japon »), très petite orange qui se mange souvent confite. ♢ Arbuste qui produit ce fruit.… …
