confite
51ANGÉLIQUE — s. f. Plante ombellifère odoriférante, dont on confit dans le sucre les tiges encore vertes, et qui fait aussi la base de plusieurs préparations liquides. L angélique parfume la bouche et fortifie l estomac. Un bâton, un morceau d angélique… …
52CITRON — s. m. Sorte de fruit à pepins, de forme ovale, de couleur jaune pâle, et qui est plein de jus. Citron aigre. Citron doux. Jus de citron. Couleur de citron. Chair de citron confite. Écorce de citron. Couleur de citron. Il s emploie… …
53MOYEU — s. m. Espèce de prune confite. Un pot de moyeux …
54NOIX — s. f. Sorte de fruit ayant une coque dure et ligneuse, couverte d une écale verte. Noix verte, nouvelle, huileuse, angleuse. Un sac, un cent de noix. Abattre, écaler, casser, cerner des noix. Écale, coquille de noix. Le zeste d une noix. Une… …
55ORANGE — s. f. Fruit à pepin, de forme ronde, de couleur jaune doré, d odeur agréable, et qui a beaucoup de jus. Orange douce, aigre. Orange de Portugal, de Malte, de la Chine. Petite orange. Orange confite. Du jus d orange. Un bouquet de fleurs d orange …
56SALADE — s. f. Mets composé de certaines herbes ou de certains légumes assaisonnés avec du sel, du vinaigre et de l huile ; quelquefois avec du poivre, de la moutarde, etc. Bonne salade. Grande salade. Salade de petites herbes. Salade de laitues, de… …
57ANGÉLIQUE — adj. des deux genres Qui appartient à l’ange, qui est propre à l’ange. La nature angélique. Les esprits angéliques. Les choeurs angéliques. Les perfections angéliques. La Salutation angélique, Les paroles que l’ange dit à la Sainte Vierge, en lui …
58CITRON — n. m. Sorte de fruit à pépins, de forme ovale, de couleur jaune pâle et de saveur acide. Citron aigre. Citron doux. Jus de citron. Chair de citron confite. écorce de citron. Jaune comme un citron. Il s’emploie par apposition, comme adjectif… …
59NOIX — n. f. Sorte de fruit à coque dure et ligneuse, couverte d’une écale verte appelée Brou. Noix verte, nouvelle, huileuse. Un sac, un cent de noix. Abattre, écaler, casser, cerner des noix. écale, coquille de noix. Le zeste d’une noix. De l’huile de …
60ORANGE — n. f. Fruit de l’oranger, juteux, à pépins, de forme ronde, de couleur jaune doré, d’odeur agréable. Orange douce, amère, sanguine. Orange d’Algérie, de Valence. Orange confite. Du jus d’orange. Du zeste d’orange. Pelure, écorce d’orange. Un… …