emulsification
101acid — 1. A compound yielding a hydrogen ion in a polar solvent ( e.g., in water); acids form salts by replacing all or part of the ionizable hydrogen with an electropositive element or radical. 2. In popular …
102Death in the Afternoon (cocktail) — Death in the Afternoon Type Wine cocktail Primary alcohol by volume Champagne Absinthe Standard drinkware Champagne flute …
103Defoamer — Dosage of defoamer A defoamer or an anti foaming agent is a chemical additive that reduces and hinders the formation of foam in industrial process liquids. The terms anti foam agent and defoamer are often used interchangeably. A defoamer is… …
104Industrial mixer — Industrial Paddle Mixer. Industrial V Blender …
105ALIMENTATION - Technologies agro-industrielles — Les technologies agro industrielles concernent trois grands secteurs d’activité: – le secteur primaire a trait à l’extraction d’un produit (grain transformé en farine, betterave donnant du sucre...) qui peut être consommé directement ou… …
106PROTÉINES — Les macromolécules jouent un rôle fondamental dans les processus biologiques. Les plus importantes d’entre elles sont les protéines, molécules fonctionnelles, et les acides nucléiques, molécules informationnelles. La complexité et la labilité des …
107additif — additif, ive [ aditif, iv ] adj. et n. m. • 1843; bas lat. additivus 1 ♦ Relatif à l addition. Math. Loi additive : loi de composition interne notée +. ⇒ addition. 2 ♦ N. m. (1946) Supplément, article additionnel. Un additif au budget. Adj. Note… …
108stéat- — stéat(o) ♦ Élément, du gr. stear, steatos « graisse ». ⇒STÉAR(O) , STÉAT(O) , (STÉAR , STÉARO , STÉAT , STÉATO )élém. formants I. Stéar(o) . Élém. tiré du gr. « graisse, suif », entrant dans la constr. de subst. et d adj. notamment dans le vocab …
109stéato- — stéat(o) ♦ Élément, du gr. stear, steatos « graisse ». ⇒STÉAR(O) , STÉAT(O) , (STÉAR , STÉARO , STÉAT , STÉATO )élém. formants I. Stéar(o) . Élém. tiré du gr. « graisse, suif », entrant dans la constr. de subst. et d adj. notamment dans le vocab …
110stéar- — ⇒STÉAR(O) , STÉAT(O) , (STÉAR , STÉARO , STÉAT , STÉATO )élém. formants I. Stéar(o) . Élém. tiré du gr. « graisse, suif », entrant dans la constr. de subst. et d adj. notamment dans le vocab. de la chim. et de la méd.; le 2e élém. est non… …
