pastelillo
71pastel — (Del fr. ant. pastel). 1. adj. Dicho de un color: De tono suave. Una falda de muselina en tonos pastel. 2. m. Masa de harina y manteca, cocida al horno, en que ordinariamente se envuelve crema o dulce, y a veces carne, fruta o pescado. 3.… …
72petisú — (Del fr. petit sou, antigua moneda de cinco céntimos). m. Pastelillo redondo hecho de masa, al horno, y relleno después con una crema dulce …
73profiterol — (Del fr. profiterole). m. Pastelillo relleno de crema u otros ingredientes y cubierto de chocolate caliente …
74quesadilla — 1. f. Cierto género de pastel, compuesto de queso y masa. 2. Cierta especie de dulce, hecho a modo de pastelillo, relleno de almíbar, conserva u otro manjar. 3. Méx. Tortilla de maíz rellena de queso u otros ingredientes que se come caliente …
75rosquete — 1. m. Rosquilla de masa, algo mayor que las regulares. 2. C. Rica. Pastelillo de forma rectangular, hecho de harina gruesa de maíz y azúcar. 3. C. Rica. Dulce de mala calidad. 4. despect. C. Rica. Persona anciana. 5. despect. Perú. Hombre… …
76tartaleta — f. Pastelillo de hojaldre en forma de cazoleta, que se rellena de diversos ingredientes después de haber sido cocido al horno …
77volován — (Del fr. vol au vent). m. Pastelillo de masa de hojaldre, hueco y redondeado, que se rellena con ingredientes de muy diversos tipos …
