salazón
71Historia de San Fernando — La historia de San Fernando (Cádiz) es la propia de una ciudad que, debido a su situación geográfica,[1] siempre ha estado relacionada con el mar, motivo que ha hecho que sus pobladores siempre hayan realizado trabajos relacionados con este medio …
72Historia de Santoña — La historia de Santoña solo se puede explicar en base a sus condiciones geográficas, situada al pie del monte Buciero y rodeada, casi en su totalidad, por el Mar Cantábrico. Así, el refugio que proporcionaba el monte atrajo a los primeros… …
73Historia de la gastronomía de España — La cocina española nace de lo popular, es histórica, tradicional y se enriquece con los diversos medios regionales de cocinar.[1] …
74Historia del sushi — Bol de sushi representado por el pintor Hiroshige en el siglo XVIII. La historia del sushi describe un alimento que nace en China en el siglo a. C.,[1] como un deseo de preservar …
75Kaviar — es el nombre que recibe en Suecia la pasta hecha de huevas de bacalao, sal, aceite, patata deshidratada y puré de tomates concentrado. A pesar de su nombre, no tiene relación con el clásico caviar por ser un producto elaborado. Para la… …
76Kig ha farz — El kig ha farz es una especialidad gastronómica de la región francesa de Bretaña y más concretamente de la pequeña región de Léon (que se extiende de Morlaix a Brest, en la parte norte del departamento de Finisterre). Su nombre significa… …
77La Escala — L Escala La Escala Bandera …
78Lacón — Piezas de lacón en salazón mostrando su corte …
79Limón encurtido — Limones encurtidos listos para ser servidos. El limón encurtido es una especie de encurtido a base de limones, ingrediente muy característico de la cocina marroquí. Su preparación es muy fácil y puede durar meses en conserva. Es frecuente… …
80Meze — turco. Queso de oveja con aceitunas y pan. Mezze (del original e …
