sinéresis
11Carragenano — Saltar a navegación, búsqueda La carragenina o carragenano es un aditivo reológico viscosante de alimentos semifluidos, de origen natural y ampliamente usado en preparados fríos tales como el yoghourt, gelatinas y similares. Contenido 1 Historia… …
12contracción — ► sustantivo femenino 1 Acción y efecto de contraer o contraerse. SINÓNIMO disminución encogimiento 2 GRAMÁTICA Unión de dos palabras, una terminada en vocal y la otra que empieza también en vocal, en una sola palabra eliminando una de las… …
13compresión — ► sustantivo femenino 1 Acción y resultado de comprimir. 2 GRAMÁTICA Sinéresis, reducción de dos vocales, que ordinariamente forman hiato, en una sola sílaba. * * * compresión 1 f. Acción y efecto de comprimir. ⊚ Fase del funcionamiento de un… …
14Almidón — Estructura del almidón. El almidón es un polisacárido de reserva alimenticia predominante en las plantas, constituido por amilosa y amilopectina. Proporciona el 70 80% de las calorías consumidas por los humanos de todo el mundo. Tanto el almidón… …
15Figuras literarias — Las figuras literarias son formas no convencionales de utilizar las palabras, de manera que, aunque se emplean con sus acepciones habituales (aspecto que las diferencia de los tropos), se acompañan de algunas particularidades fónicas,… …
16contracción — sustantivo femenino 1) lengua crasis. 2) sinéresis. * * * Sinónimos: ■ convulsión, calambre, crispación, disminución, encogimiento, espasmo, retracción …
17Alejandrino — Para otros usos de este término, véase Alejandrino (desambiguación). Alejandrino es el verso de catorce sílabas métricas compuesto de dos hemistiquios de siete sílabas con acento en la sexta y decimotercera sílaba, si hablamos del alejandrino… …
18Verso alejandrino — Saltar a navegación, búsqueda Para otros usos de este término, véase Alejandrino. Alejandrino es el verso de catorce sílabas métricas compuesto de dos hemistiquios de siete sílabas con acento en la sexta y decimotercera sílaba, si hablamos del… …
19Alginato — El alginato es una sustancia química purificada obtenida de algas marinas pardas. Estas sustancias corresponden a polímeros orgánicos derivados del ácido algínico. Contenido 1 Características 2 Uso 3 Presentación Comercial …
20Congelación — La congelación de alimentos es una forma de conservación que se basa en la solidificación del agua contenida en éstos. Por ello uno de los factores a tener en cuenta en el proceso de congelación es el contenido de agua del producto. En función de …
